Barre TRENCH

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Cocktails Signature

Plongez dans l'univers des cocktails savamment élaborés au Bar TRENCH, où chaque boisson raconte une histoire. Sous la touche experte de Rogerigo Igarashi Vaz, vous découvrirez des interprétations innovantes de classiques comme le Black Manhattan et le Catcher in the Rye. Ces créations signature, y compris le fascinant Laphroaig Project, sont confectionnées avec des ingrédients uniques qui promettent une expérience de dégustation inoubliable.

Décor de l'Époque de la Prohibition

Faites un saut dans le temps en entrant au Bar TRENCH, où l'ambiance est un clin d'œil nostalgique aux années 1920 et 1930. La façade en bois et verre, les murs en briques apparentes et le bar en bois poli orné de gobelets en cristal taillé et de bitters maison créent un cadre qui vous transporte à l'époque de la Prohibition. C'est le décor parfait pour savourer un cocktail empreint d'histoire.

Boissons à l'Absinthe

Pour ceux qui ont un goût pour l'extraordinaire, le Bar TRENCH propose une section dédiée aux boissons à l'absinthe sur son menu. Cette sélection rend hommage à la riche histoire de l'absinthe, vous invitant à explorer son allure mystérieuse. Que vous soyez un aficionado de l'absinthe ou un curieux novice, ces boissons promettent une expérience unique et captivante.

Signification Culturelle et Historique

Le Bar TRENCH se dresse comme un phare de créativité et de passion dans la scène nocturne de Tokyo. Fondé par le duo visionnaire Rogerio Igarashi Vaz et Takuya Itoh, ce bar est un parfait mélange d'art traditionnel et moderne du cocktail. Leur transformation innovante d'un espace de bureau potentiel en un bar vibrant ajoute un chapitre unique à la riche tapisserie culturelle de Tokyo.

Cuisine Locale

Bien que le Bar TRENCH soit réputé pour ses cocktails exceptionnels, le quartier environnant d'Ebisu offre une aventure culinaire à explorer. Des plats japonais traditionnels aux saveurs internationales, la région est un paradis pour les gourmets, offrant un aperçu de la scène culinaire diversifiée de Tokyo.

Fusion Culturelle

Le menu de cocktails éclectique du bar est un témoignage des origines diverses de son copropriétaire, le mixologue nippo-brésilien Rogerio Igarashi Vaz. Ses influences culturelles uniques apportent une touche distinctive à l'expérience des cocktails au Bar TRENCH, en faisant un incontournable pour ceux qui recherchent une fusion de saveurs et de cultures.

Barmans de Renommée Mondiale

Depuis 2014, le Bar TRENCH est un incontournable dans les classements mondiaux des bars, grâce aux compétences exceptionnelles du chef barman Rogerio et de son équipe talentueuse. Leur reconnaissance dans les compétitions de cocktails a solidifié TRENCH comme une destination de premier choix pour les amateurs de cocktails du monde entier.

Atmosphère Relaxante

Entrez au Bar TRENCH et plongez dans une atmosphère confortable et accueillante. C'est l'endroit idéal pour se détendre avec un cocktail méticuleusement élaboré, se ressourcer et profiter de la compagnie vibrante d'amis au milieu de l'énergie trépidante de Tokyo.