Kami adalah pelancong pertama yang mengunjungi Suwannee sejak Covid terkunci dan kami sangat senang kami melakukannya. Suwannee adalah nyonya rumah yang sangat berpengetahuan dan antusias yang tidak hanya menunjukkan kepada kita keterampilan memasak tetapi juga panduan yang sempurna, menceritakan banyak hal tentang kehidupan Thailand dan lokal di Chiang Rai. Kita bisa dengan mudah menghabiskan lebih banyak waktu berbicara dengannya. Perjalanan itu sendiri dimulai dengan dia menjemput kami dan membawa kami ke pasar lokal. Dia jelas orang yang populer dan terkenal di komunitas yang menilai dari interaksinya dengan para pemilik kios. Ketika kami berada di pasar, kami harus mencoba beberapa makanan yang mungkin tidak akan kami minta sendiri. Terlepas dari kenyataan bahwa kami telah tinggal di Thailand selama dua tahun dan telah menjadi pengunjung reguler ke pasar kami sendiri, kami masih belajar banyak dari bagian hari ini. Kami dapat memilih hidangan yang ingin kami masak dan begitu kami memiliki semua bahan-bahan kami pergi ke rumah Suwannee untuk kelas itu sendiri. Rumahnya sangat indah, dengan banyak buah-buahan, tumbuh-tumbuhan, dan sayuran tumbuh di luar yang dapat kami sertakan ke dalam masakan kami. Kami belajar cara membuat Som Tam (salad pepaya), Red Curry, sup Tom Yam dan mangga / ketan. Gadis-gadis saya tidak besar pada makanan pedas sehingga kami dapat menyesuaikan sesuai dengan selera kami. Waktu berjalan sangat cepat dan sebelum kami menyadarinya, kami memiliki perut kenyang, percakapan yang hebat, dan banyak inspirasi untuk memasak di masa depan. Salah satu anak perempuan saya mengatakan bahwa itu adalah hal terbaik yang kami lakukan pada liburan selama sebulan. Saya tak sabar untuk mendapatkan lebih banyak saat kami kembali!