10 Makanan di Hong Kong yang Masuk Dalam Daftar Michelin Star!

Reading Time:

8

minutes

Dengan gelar “Asia’s World City”, reputasi Hong Kong sebagai destinasi internasional yang selalu dibicarakan terlihat dari kotanya yang sangat hidup, alam yang indah, komunitas seni yang unik dan tentu saja, makanannya yang beragam.

Kalau kamu adalah foodie, kamu bisa menganggap Hong Kong sebagai buffet-mu — dengan segala jenis konsep restoran yang menyediakan masakan lokal dan internasional yang masuk ke dalam daftar MICHELIN GUIDE : Hong Kong Macau setiap tahunnya.

Kamu tidak perlu menghabiskan banyak uang untuk menikmati makanan Michelin. Ini adalah 10 tempat Hong Kong Michelin dimana semua makanannya tentu saja seharga dengan uang yang kamu keluarkan — mulai dari menu lengkap yang bisa kamu cicipi atau hidangan yang tidak akan bisa kamu lupakan.

Photo Credit: @restaurant_hunter on Instagram

Jangan sampai kamu kelewatan untuk makan angsa panggang klasik jika kamu berlibur ke Hong Kong. Mungkin akan banyak pesaing untuk berada di list teratas angsa panggang, tetapi Yat Lok yang mendapatkan One Michelin Star selalu menjadi pemenangnya.

Berada di tengah kota, hidangan ini telah mendapatkan Star-nya sejak tahun 2015, dan menyediakan daging panggang untuk para pelanggan yang mengerumuni toko kecil ini selama waktu makan. Angsa panggangnya adalah menu yang harus kamu pesan. Kulitnya yang berkilau luar biasa tipis dan renyah, dengan lapisan lemak dan halus, dan daging angsa yang juicy.

Photo Credit: @restaurant_hunter on Instagram

Tidak seperti tempat lainnya dengan daging angsa yang terlalu kering, Yat Lok berhasil menyediakan porsi yang seimbang di kelembutannya, tidak terlalu berminyak dan kaya rasa. Kamu bisa pesan seperempat atau paha angsa, tetapi kamu bisa memilih bagian yang berbeda-beda jika kamu memesan setengah atau satu angsa – seperti bagian dada atau paha.

#KlookTip : Datang saat off-peak untuk menghindari antrian.

Alamat: Hong Kong, Central, Stanley St, 34-38號HK 香港島 中環 士丹利街34-38號 金禾大廈地鋪 Conwell House

Jam Buka: Senin – Sabtu, 10.00 – 21.00. Minggu, 10.00 – 17.30.

Ah Yat Harbour View in Tsim Sha Tsui, yang masuk ke list One Michelin Star adalah lembaga di Hong Kong untuk makanan Kanton tradisional dengan inovasi kreatifnya. Restoran ini terkenal dengan hidangan abalon dan pemandangan indahnya.

Bill-mu bisa semakin tinggi — mungkin sampai Rp. 2.860.000,- per orangnya- jika kamu memesan a la carte. Untuk merasakan hidangan khas Ah Yat tanpa membuatmu menghabiskan terlalu banyak uang, pilih Harbour View Selection Set. Selain Braised Iwate Abalone yang klasik dan Ah Yat Signature Fried Rice yang terkenal, kamu juga bisa mencoba hidangan Kanton dengan inovasi modern, seperti Baked Stuffed Carb with Foie Gras dan Baked Chicken Pastries with Whole Abalone.

Untuk kualitas dan suasananya, pengalaman untuk makan disini sangat sepadan dengan harganya.

Alamat: Shop 2901, 29/F, iSQUARE, 63 Nathon Road, Tsim Sha Tsui

Jam Buka: Setiap hari, 11.30 – 15.00 dan 18.00 – 23.00

Photo Credit: @restaurant_hunter on Instagram

Saudara dari restoran Épure, Arbor adalah salah satu restoran baru yang masuk ke list Michelin Star Restaurants tahun ini — hanya setahun sejak dibuka di Central’s arts and lifestyle hub H Queen’s.

Photo Credit: @eric.raty on Instagram

Didesain untuk melayani pelanggannya jauh dari kota Hong Kong yang ramai, Arbor menyediakan hidangan perancis kontemporer, dengan bahan makanan musiman premium yang diimpor dari Jepang. Menu makan siang 4 hidangan mereka seharga sekitar Rp. 1.430.000,- – harganya tidak terlalu tinggi jika dibandingkan dengan restoran fine-dining lainnya. Dengan hidangan yang bergantung kepada produk musiman, menunya akan selalu berubah.

Photo Credit: @i.lammy on Instagram

Hidangan terbaru dari Arbor adalah A4 Wagyu Tenderloin – dengan mentega dan kaya rasa dari daging marmer, serta daging sapi yang gurih yang ditarik dengan miso bawang putih hitam. Seafood premium pun juga tersedia di restoran ini, dari menu roti seaweed brioche with cod roe butter, sampai hidangan pembuka Icelandic langoustine dan Ebisu Oyster.

Alamat: Hong Kong, Central, Queen’s Road Central, 80號HK 香港島H Queen’s 25

Jam Buka: Senin – Sabtu, 12.00 – 14.30 dan 18.30 00.00. Tutup hari Minggu.

Photo Credit: @aaronisip on Instagram

Mulai dari tahun 1940, Ho Hung Kee adalah toko mie pertama di Hong Kong yang mendapatkan Michelin Star, dan masih menjadi salah satu tempat terbaik untuk mendapatkan mie wonton ala Hong Kong.

Dimasak secara al dente yang sempurna agar mie tetap memiliki tekstur yang kenyal, semangkuk House Speciality Wanton Noodle in Soup terlihat sederhana tetapi kaya akan rasa gurih dari kaldu yang terbuat dari seafood kering dan tulang babi. Wontonnya pun merupakan perpaduan sempurna dari tekstur yang berbeda- kulit wonton yang halus berisi dengan QQ udang cincang dan daging babi serta jamur kuping.

Alamat: 1204-1205 Hysan Place, 500 Hennessy Road, Causeway Bay

Jam Buka: Setiap hari, 11.30 – 23.00

Photo Credit: @munchie__crunchie on Instagram

Jika kamu menyukai rasa yang kuat, datangi Qi untuk rasa dari Sichuan yang kontemporer. Tidak seperti yang orang-orang bilang, hidangan Sichuan tidak hanya pedas dan asam. Hidangan ini berlapis dan kompleks, dengan tujuh rasa kunci- asin, manis, asam, gurih dan pahit, juga pedas dan rasa pedas lada. Qi menyediakan hidangan untuk menyeimbangkan tujuh rasa ini.

Photo Credit: @munchie__crunchie on Instagram

Kalau kamu tahan pedas, kamu harus memesan hidangan khas Qi, Chilli Oil Soup with Braised Mandarin Fish Fillet. Disiapkan dengan berbagai bumbu berbeda untuk memberikan wangi yang enak, dan juga dengan ikan rebus. Untuk kamu yang tidak bisa tahan pedas, kamu bisa pesan Sugar-Glazed Ginger Scallion Beef, dengan irisan daging yang lembut serta bagian luarnya yang manis dan krispi.

Alamat: J Senses, Shop 12, 2/F, 60 Johnston Rd, Wan Chai, Hong Kong

Jam Buka: Setiap hari, 12.00 – 14.30 dan 18.00 – 23.00

Rekomendasi dari Michelin selama sembilan tahun terakhir, Tai Woo Seafood Restaurant di Causeway Bay yang dengan bangga menyajikan seafood nikmat dengan harga yang masuk akal. Lunch Set Menu for two mereka seharga Rp. 3.435.000,- untuk dua orang, tetapi kalau kamu pesan lewat klook, tentu saja kamu akan mendapatkan penawaran spesial dengan harga Rp. 1.060.000,- saja.

Menyajikan berbagai macam hidangan premium dari 36-Head Abalone sampai Roast Meat Platters, bahkan set termasuk Whole Baked Lobster in Superior Broth. Hidangan-mu pun dilengkapi dengan makanan pokok Kanton seperti Fish Fillet Ginger Fried Rice, beserta dua jenis dessert.

Alamat: 9/F, Causeway Bay Plaza 2, 463-483 Lockhart Road, Causeway Bay

Jam Buka: Setiap hari, 10.30 – 15.00

Untuk merasakan dimsum tradisional yang sedap, Lin Heung Kui di Central tentu saja adalah tempat yang pas untuk kamu.

Tidak banyak tempat yang menyediakan dimsum dengan menggunakan gerobak, dimana untuk memesan makanan seperti berjudi. Kamu harus harus berburu untuk mendapatkan hidangan yang kamu inginkan, karena mungkin pelanggan yang lain pun menginginkan hal yang sama- tetapi ini adalah pengalaman yang berbeda dan menarik untuk dicoba saat wisata kuliner di Hong Kong.

Pesan di Klook untuk mendapatkan pilihan potongan harga hidangan dimsum populer seperti Har Gao, Shu Mai, Ma Lai Gao dan lainnya, kamu juga bisa memilih untuk menambahkan hidangan apapun yang kamu inginkan. Plus, jika kamu datang dengan kelompok berisi enam orang atau lebih, kamu akan mendapatkan reservasi meja eksklusif.

Alamat: 2-3/F, 46-50 Des Voeux Road West, Sheung Wan

Jam Buka: Setiap hari, 6.00 – 21.30

Photo Credit: @alanwlchiu on Instagram

Hanya berjarak kurang dari satu jam dari Hong Kong menggunakan bis atau ferry, Macau adalah destinasi yang mudah untuk pergi dari kota yang ramai. Selain dipenuhi dengan casino yang mewah, Las Vegas versi Asia ini menyimpan banyak budaya dan peninggalan- termasuk kulinernya.

O Castico mungkin terlihat biasa saja dari luar – tetapi tempat makan yang nyaman di Taipa Village ini adalah salah satu tempat terbaik untuk masakan Portugis. Tempat ini tentu saja selalu dipenuhi oleh para pelanggan lokal, karena mereka menyajikan hidangan rumahan dengan harga yang pocket-friendly.

Photo Credit: @alanwlchiu on Instagram

Pastel de Bacalhau adalah hidangan yang harus kamu pesan, isinya yang lembut dan creamy dengan ikan cod yang halus. Selain itu, kamu juga bisa memesan Arroz de Pato, bebek panggang dengan nasi dengan bumbu yang nikmat.

Jadikan O Castico sebagai bagian dari perjalananmu di Macau, bersama dengan perjalanan ke Macau Tower untuk merasakan pengalaman Skywalk – atau jika kamu suka akan tantangan, kamu bisa coba bungee jump!

Alamat: 65 R. Direita Carlos Eugenio, Macau

Jam Buka: Jumat – Rabu, 11.00 – 23.00. Kamis tutup.

Photo Credit: @maynattha on Instagram

Jika kamu sedang ingin bubur, Tasty Congee and Wantun Noodle Shop di International Financial Centre adalah tempat yang tepat untuk kamu datangi. Digelari sebagai contoh dapur Kanton yang bagus, masakan klasik dari Tasty, Stir-Fried Rice Noodles with Beef, adalah hidangan lezat yang tidak terlalu berminyak dan terlalu kering, dengan irisan daging lembut dan wok-hei yang berbeda.

Photo Credit: @aliciaatsh on Instagram

Selain makanan khasnya Century Egg and Minced Pork Congee yang lembut dan kaya akan rasa, hidangan udang mereka pun sangat lezat dan harus kamu coba! Kamu bisa coba Har Gao yang berukuran sebesar bola ping pong, dan juga Hong Kong-style Prawn Cheong Fun dengan udang renyah yang besar.

Photo Credit: @aliciaatsh on Instagram

Menu Braised Prawns with Tofu, hidangan yang jarang diketahui pelanggan lainnya, dan juga lezat dengan tambahan telur udang kering untuk rasa yang lebih gurih. Restoran Kanton ini sangat ramai saat waktu makan siang, jadi datang lebih awal atau saat off-peak untuk menghindari antrian!

Alamat: Shop 3016-18, ifc mall, 8 Finance St, Central, Hong Kong

Jam Buka: Setiap hari, 11.00 – 23.00

Photo Credit: @abitesize on Instagram

Dimasak dengan cetakan spesial yang membuat adonannya empuk dan lembut, waffle khas Hong Kong – atau eggette – adalah street food yang harus kamu coba.

Dari semua tempat di Hong Kong, Mammy Pancake adalah pilihan klasik untuk waffle yang krispy di pinggirannya, dengan bola-bolanya yang lembut dan kenyal. Sekarang, toko Tsim Sha Tsui Shopnya telah mendapatkan tempatnya di list Michelin Plate. Jangan sampai lewatkan lemonade yang segar atau Hong-Kong style milk tea, yang bisa kamu dapatkan combo-nya dengan harga spesial di Klook.

Photo Credit: @cc_delectablydegusting on Instagram

Mammy Pancake tidak seperti original egg waffle tradisional yang lain, kamu bisa memilih rasa seperti Coklat, Green Tea, bahkan Pork Floss with Sesame, semua dengan harga dibawah Rp. 72.000,-. Jika kamu beruntung, kamu mungkin bisa mendapatkan rasa musiman spesial seperti Sweet Potato, dengan campuran ubi kuning dan ungu di bola bola wafflenya!

Alamat: G/F, Carnarvon Mansion, 8-12 Carnarvon Road, Tsim Sha Tsui

Jam Buka: Setiap hari, 11.00 – 23.00

Sangat cocok untuk kamu yang akan jalan-jalan saat liburan panjang sebentar lagi! DISKON hingga Rp 500.000 untuk semua destinasi dan produk Klook! Buka aplikasi Klook atau akses website Klook, pesan kebutuhan liburanmu di Klook dan masukkan kode promo <DREAM500>!