10 Resep Es Krim Mudah Dibuat untuk Menu Buka Puasa yang Enggak Biasa

Cek resep es krim ini untuk menu buka puasa kamu hari ini!

1. Resep Es Krim Milo

• 5 saset Milo 3-in-1 Milo
• 300ml susu cair (pakai air biasa juga gapapa!)
• 100ml kental manis

1. Seduh milo dengan susu cair
2. Tambahkan susu kental manis
3. Aduk rata, gunakan mixer jika ada
4. Tuangkan adonan es krim ke dalam cetakan es krim, atau plastik bening panjang es lilin
5. Masukkan adonan es krim ke dalam freezer, diamkan selama setidaknya 5 jam
6. Nikmati ketika buka puasa!

2. Resep Es Krim Pisang

• 4 pisang yang sudah matang

• Potong pisang yang sudah dikupas dengan ukuran sekitar 5 cm, lalu masukkan ke dalam freezer. Diamkan selama setidaknya 6 jam.
• Keluarkan pisang yang sudah membeku, lalu blender sampai halus
• Langsung disajikan, atau kembali dimasukkan ke dalam freezer dengan wadah tahan udara selama setidaknya 2 jam.

3. Resep Es Krim Salted Caramel

• 1 kaleng (14 ons) susu kental manis
• 1/2 sendok teh garam laut (sea salt), siapkan lebih banyak untuk menyajiannya nanti
• 2 cangkir krim dingin

• Letakkan susu kental manis kaleng yang belum dibuka ke dalam mangkok sedang berisi air (kaleng susu harus benar-benar terendam); tutup dan biarkan selama 2 jam. Setelah itu, ambil kaleng dan biarkan suhu turun. Tuang isi kaleng susu kental manis ke dalam mangkok. Aduk 1/2 sendok teh garam laut ke dalamnya, dan biarkan selama 10 menit.
• Dengan menggunakan mixer, aduk krim di dalam mangkok besar dengan kecepatan tinggi hingga adonan kaku, sekitar 3 menit. Aduk sekitar 1/3 krim ke dalam adonan susu kental manis hingga rata.
• Setelahnya, tuang sisa krim ke dalam adonan dan aduk rata. Tuang seluruh adonan ke dalam loyang. Tutup dengan plastik, dan masukkan ke dalam freezer hingga beku, sekitar 6 jam.
• Taburkan sedikit sea salt sebelum disajikan.

4. Resep Coffee Ice Cream

• 1/4 gelas air panas
• 2 sendok makan kopi instan
• 1 kaleng susu kental manis
• 1 sendok teh ekstrak vanilla
• Sedikit garam
• 2 gelas krim

• Tuang air panas ke dalam mangkok ukuran sedang dan masukkan kopi instan bubuk, lalu aduk
• Masukkan susu kental manis, ekstrak vanilla, dan garam, lalu aduk hingga rata. Masukkan ke dalam kulkas hingga dingin.
• Aduk krim dengan mixer hingga menjadi whipped cream dan kaku
• Masukkan adonan susu kental manis yang sudah dingin lalu aduk rata, tetapi jangan diaduk terlalu lama
• Tuang adonan ke dalam loyang. Tutup dengan plastik dan masukkan ke dalam freezer setidaknya hingga 6 jam atau sampai benar-benar beku.
• Sajikan dengan chocolate chips atau kukis.

5. Resep Strawberry Cheesecake Ice Cream

• 2/3 gelas biskuit graham cracker yang sudah dihancurkan
• 2 sendok makan unsalted butter, lelehkan
• 4 sendok makan gula
• 4 ons cream cheese dalam temperatur ruangan
• 1/4 gelas krim
• 2 sendok teh jus lemon segar
• 1/2 sendok teh ekstrak vanilla

• 1 pon strawberry, potong
• 1 sendok makan maizena
• 1/2 gelas gula pasir
• 1 sendok makan jus lemon segar

• 8 ons cream cheese, dalam temperatur ruangan
• 1 3/4 gelas krim
• 1 gelas sour cream
• 1 gelas gula pasir
• 1 sendok teh ekstrak vanilla
• 1/2 sendok teh lemon zest plus 1 sendok makan jus lemon
• Sedikit garam

1. Masukkan remahan graham cracker ke dalam mangkok ukuran sedang, campurkan dengan mentega yang sudah dilelehkan dan juga 1 sendok makan gula pasir. Masukkan adonan cracker ke mangkok-mangkok kecil, lalu tekan adonan agar menempel di dasar dan sisi-sisi mangkok. 
2. Masukkan cream cheese ke dalam mangkok sedang yang sudah kosong tadi, lalu aduk dengan spatula. Tambahkan krim, perasan lemon, vanilla, dan 3 sendok makan gula pasir, lalu campur hingga merata.
3. Masukkan adonan cream cheese ke dalam mangkok kecil tadi, tutup lalu masukkan ke dalam freezer sampai membeku (sekitar 2 jam). Setelah beku, keluarkan dari freezer, lalu keluarkan cheesecake dari mangkok. Potong cheesecake, masukkan ke dalam piring, kemudian tutup dan biarkan tetap membeku sampai digunakan nanti.

1. Masukkan strawberry ke dalam panci saus bersama dengan maizena dan gula pasir, kemudian tambahkan perasan lemon dan segelas air. 
2. Masak dengan api kecil dan aduk sesekali selama 30 menit hingga menjadi saus yang kental. 
3. Pindahkan ke sebuah mangkok lalu masukkan ke dalam kulkas agar dingin.

1. Masukkan cream cheese, krim, sour cream, gula pasir, vanila, parutan lemon atau lemon zest dan perasan lemon serta garam ke dalam food processor (atau blender). Proses hingga kental dan fluffy sekitar 1 1/2 hingga 2 menit. 
2. Buat layer di dalam baking pan atau wadah apapun berupa: layer adonan eskrim, ayer saus trawberry, dan layer potongan cheesecake. Jangan lupa untuk sisakan seperempat cup saus strawberry untuk topping es krim nanti. 
3. Tutup dengan plastik yang menempel di atas layer adonan, lalu masukkan ke dalam freezer hingga beku (setidaknya 3 jam). Setelah beku, keluarkan lalu biarkan dalam temperatur ruangan setidaknya 20 menit sebelum discoop ke dalam mangkok kecil/gelas, lalu tambahkan topping saus strawberry dan remahan graham crackers.

6. Resep Es Krim Oreo

• 2 cangkir Heavy Whipping Cream
• 400 gram Susu Kental Manis
• 350 gram Oreo atau sejenisnya
• 1 sendok teh Vanilla

• Hancurkan 2/3 Oreo dalam food processor atau blender
• Hancurkan 1/3 sisanya dengan tangan dalam plastik bening
• Aduk heavy cream dan vanilla dengan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan terasa lembut
• Masukkan susu kental manis, aduk hingga merata
• Masukkan Oreo yang sudah dihancurkan, aduk hingga merata
• Masukkan adonan ke dalam loaf pan atau loyang cetak, ratakan
• Tutup dengan alumunium foil dan masukkan ke dalam freezer selama 6 jam atau hingga membeku. Sajikan ketika buka puasa.

7. Resep Cookie Butter Ice Cream 

• 475 ml (2 cangkir) heavy cream
• 1 kaleng susu kental manis
• 200g (sekitar 1/2 cangkir) Cookie Butter (atau selai speculoos lainnya)
• 84g (sekitar 2/3 cangkir) biskuit speculoos (merek apapun) yang sudah dihancurkan (sekitar 10 biskuit)
• 5 ml (1 sendok teh) ekstrak vanilla

• Aduk krim dengan mixer dengan kecepatan tinggi selama beberapa menit
• Dalam mangkuk terpisah, masukkan semua bahan lainnya lalu aduk rata
• Masukkan krim yang sudah dimixer tadi ke dalam adonan Cookie Butter
• Masukkan adonan ke dalam loaf pan atau loyang cetak, ratakan, lalu wrap dengan tin foil
• Masukkan freezer selama setidaknya 6 jam, lalu sajikan

8. Resep Es Krim Thai Milk Tea

• 2½ cangkir heavy cream
• ½ cangkir Thai tea bubuk 
• 1 sendok teh ekstrak vanilla
• 1⅓ cangkir susu kental manis
• ½ sendok teh kosher salt
• ½ cangkir kacang kulit bakar, potong halus

• Panaskan 1½ cangkir heavy cream dengan api sedang dalam panci saus. Tambahkan bubuk Thai tea, aduk merata. Kemudian angkat panci dari kompor, tutup dan biarkan selama 30 menit. Saring krim dengan saringan ke dalam gelas ukur. Dinginkan di dalam kulkas.

• Aduk vanilla, ⅔ cangkir susu kental manis, ¼ sendok teh garam, dan 1 cangkir krim menggunakan mixer dengan kecepatan rendah. Setelah terlihat teraduk rata, naikkan kecepatan hingga medium-high hingga adonan terlihat membentuk sempurna selama 2-3 menit. Masukkan kacang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan, aduk rata.

• Aduk Thai tea cream yang sudah dingin tadi dengan 2/3 cangkir susu kental manis dan ¼ sendok teh garam dengan mixer dalam kecepatan rendah. Naikkan kecepatan setelah adonan teraduk rata ke medium-high, dan aduk hingga adonan terlihat mengembang, selama 4–5 menit.

• Campur kedua adonan, kemudian aduk tapi jangan sampai merata. Masukkan adonan ke loaf pan atau loyang, ratakan. Tutup dengan plastic wrap dan masukkan ke freezer selama setidaknya 6 jam.
• Ketika akan dinikmati, biarkan es krim dalam temperatur ruangan selama 5-7 menit, lalu sajikan ke dalam gelas es krim atau mangkok kecil.

9. Resep Coconut Ice Cream

• 2 cangkir heavy cream dingin
• 400 ml krim kelapa

• Aduk heavy cream menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang
• Masukkan whipped cream ke dalam mangkok besar. Masukkan krim kelapa dan aduk dengan spatula sampai merata.
• Masukkan adonan es krim ke dalam loaf pan atau loyang, ratakan. Masukkan adonan ke dalam freezer, biarkan membeku semalaman. Sajikan.

10. Resep Smores Ice Cream 

• 1 kaleng susu kental manis
• 450 gram whipping cream dingin
• 2 sendok teh ekstrak vanilla gluten-free
• 10 graham cracker gluten-free, hancurkan
• 1 coklat batang, potong halus

• Masukkan susu kental manis, vanilla, graham crackers dan coklat ke dalam mangkok besar.
• Aduk whipping cream dingin dengan mixer dalam kecepatan tinggi hingga mengembang dan agak kaku (sekitar 2-3 menit)
• Campurkan whipping cream ke dalam adonan susu kental manis, aduk rata.
• Masukkan adonan ke loaf pan atau loyang, tutup dengan plastik wrap, lalu masukkan freezer selama setidaknya 8 jam.

Temukan resep lainnya untuk menu buka puasa yang enggak biasa!

Kuliner

13 Resep Makanan Internasional yang Mudah Dibuat di Rumah Untuk Ngobatin Kangen Traveling Kamu!

Coba berbagai resep makanan internasional yang mudah dibuat di rumah ini, lumayan mengobati rasa kangen traveling kamu!

Kuliner

Coba Berbagai Resep Kopi Kekinian Ini Kalau Kamu Bosan dengan Dalgona Coffee!

Bosan bikin dalgona coffee? Coba 6 resep kopi kekinian berikut ini yang bisa kamu buat sendiri di rumah!

Kuliner

Resep Makanan Korea Populer yang Pas untuk Menemani Kamu Maraton Drama Korea

Tergiur dengan berbagai makanan Korea yang sering muncul di drakor? Coba bikin sendiri, yuk!