เราเป็นนักเดินทางกลุ่มแรกที่มาเยี่ยมสุวรรณีนับตั้งแต่การปิดกั้นโควิดและเราดีใจมากที่ได้ทำ สุวรรณีเป็นพนักงานต้อนรับที่มีความรู้และกระตือรือร้นซึ่งไม่เพียงแค่แสดงทักษะการทำอาหารให้เราเท่านั้น แต่ยังเป็นไกด์ที่สมบูรณ์ซึ่งเล่าให้เราฟังมากมายเกี่ยวกับวิถีชีวิตของคนไทยและท้องถิ่นในเชียงราย เราสามารถใช้เวลาคุยกับเธอได้นานขึ้น การเดินทางเริ่มต้นด้วยการที่เธอมารับเราและพาเราไปที่ตลาดท้องถิ่น เห็นได้ชัดว่าเธอเป็นบุคคลที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รู้จักในชุมชนโดยตัดสินจากปฏิสัมพันธ์ของเธอกับผู้ขายแผงลอย ในขณะที่เราอยู่ที่ตลาดเราต้องลองอาหารบางอย่างที่เราอาจจะไม่ได้ขอด้วยตัวเอง แม้ว่าเราจะอาศัยอยู่ในประเทศไทยเป็นเวลาสองปีและเป็นผู้เยี่ยมชมตลาดของเราเป็นประจำ แต่เราก็ยังได้เรียนรู้มากมายจากส่วนนี้ของวันนี้ เราสามารถเลือกอาหารที่เราต้องการทำและเมื่อเรามีส่วนผสมทั้งหมดของเรามันก็ไปที่บ้านของสุวรรณีสำหรับชั้นเรียนเอง บ้านของเธอสวยงามมากมีผลไม้สมุนไพรและผักมากมายที่ปลูกด้านนอกซึ่งเราสามารถนำมาประกอบอาหารได้ เราเรียนรู้การทำส้มตำแกงเผ็ดต้มยำมะม่วง / ข้าวเหนียว สาว ๆ ของฉันไม่ได้กินเผ็ดมากนักดังนั้นเราจึงสามารถปรับเปลี่ยนให้เข้ากับรสนิยมของเราได้ เวลาผ่านไปเร็วมากและก่อนที่เราจะรู้ว่าเรามีท้องอิ่มบทสนทนาที่ยอดเยี่ยมและแรงบันดาลใจมากมายสำหรับการทำอาหารในอนาคต ลูกสาวคนหนึ่งของฉันบอกว่านั่นเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่เราได้ทำในวันหยุดยาวของเดือน ฉันรอคอยที่จะปรุงเพิ่มเมื่อเรากลับมา!