Ikea ประเทศอังกฤษ เพิ่งเผยสูตรเคล็ดลับความอร่อยของเจ้ามีทบอล (Ikea Swedish Meatballs) ผ่านทางทวิตเตอร์ ซึ่งมีขั้นตอนการทำง่าย ๆ เพียงแค่ 6 ขั้นตอนเท่านั้น!
ใครที่กำลังคิดถึงเจ้าลูกชิ้นมีทบอล (Ikea Swedish Meatballs) ที่ต้องแย่งกันต่อคิวจนแถวยาวเป็นห่างว่าวกันบ้าง? ล่าสุดแอคเค้าท์ ทวิตเตอร์ Ikea ประเทศอังกฤษก็ใจดี เผยส่วนผสมรวมไปถึงขั้นตอนการทำที่คุณสามารถทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้านของคุณ!
จะมีขั้นตอนการทำเจ้ามีทบอล (Ikea Swedish Meatballs) อย่างไรบ้าง? ไปดูกันเลย
ส่วนผสมและขั้นตอนการทำมีทบอล (Ikea Swedish Meatballs)
ขอบคุณภาพจาก @IkeaUK Twitter
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
- สำหรับมีทบอล
- เนื้อบด 500 กรัม
- หมูบด 250 กรัม
- หอมใหญ่สับ 1 หัว
- กระเทียมบดหรือสับ 1 กลีบ
- เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- นมสด 5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
- พริกไทยป่น
- สำหรับครีมซอส
- น้ำมัน
- เนย 40 กรัม
- แป้งอเนกประสงค์ 40 กรัม
- น้ำสต๊อกผัก 150 มล.
- น้ำสต๊อกเนื้อ 150 มล.
- ดับเบิ้ลครีม (Double thick cream) 150 มล.
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
- มัสตาร์ดดีฌง (Dijon mustard) 1 ช้อนชา
วิธีการทำมีทบอล (Ikea Swedish Meatballs)
ขอบคุณภาพจาก Ikea UK
- ผสมเนื้อบดและหมูบดให้เข้ากัน ใช้มือขยี้ไม่ให้เนื้อจับตัวเป็นก้อน จากนั้นใส่หอมใหญ่สับ, กระเทียมบด, เกล็ดขนมปัง, ไข่ลงไป ผสมให้เข้ากันดี เติมนมและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย
ขอบคุณภาพจาก Ikea UK
2. ปั้นให้เป็นลูกชิ้นกลม ขนาดพอดีคำ วางเรียงบนจานแบน จากนั้นครอบฝาแล้วแช่ในตู้เย็น 2 ชั่วโมง (เพื่อให้มีทบอลเกาะตัวแน่นเป็นก้อนกลม ไม่แตกขณะทำการทอด)
ขอบคุณภาพจาก Ikea UK
3. ตั้งกะทะใส่น้ำมันที่ไฟกลาง พอเริ่มร้อน ให้ค่อย ๆ ใส่มีทบอล ทอดจนมีทบอลมีสีน้ำตาลเสมอกันทุกด้าน
ขอบคุณภาพจาก Ikea UK
4. เมื่อได้มีทบอลที่ทอดจนมีสีน้ำตาลเสมอกันทั้งลูกแล้ว ให้นำไปใส่ภาชนะที่ทนความร้อนพร้อมปิดฝาให้สนิท จากนั้นให้ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส หรือ 160 องศาเซลเซียส สำหรับเตาอบแบบพัดลม โดยใช้เวลา 30 นาที
วิธีการทำครีมซอสสำหรับมีทบอล (Iconic Swedish Cream Sauce)
ขอบคุณภาพจาก Ikea UK
5. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่เนย รอให้เนยละลาย ผสมแป้งอเนกประสงค์ลงไป คนให้เข้ากันประมาณ 2 นาที จากนั้นเติมน้ำสต๊อกผักและน้ำสต๊อกหมู คนให้ส่วนผสมเข้ากัน เติมดับเบิ้ลครีม, ซอสถั่วเหลืองและมัสตาร์ดดีฌง เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากัน จนซอสข้น
ขอบคุณภาพจาก Ikea UK
6. ยกเสริฟ และทานคู่กับมันบดหรือมันฝรั่งต้ม เสร็จแล้ว เย้!
เพียงแค่นี้คุณก็จะได้มีทบอลแสนอร่อย ตามสูตรต้นตำรับของ Ikea ไว้ทำทานที่บ้าน สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูอาหารทำง่าย ๆ ไว้สำหรับการทำอาหารที่บ้านเพิ่มเติมในช่วงระยะเวลากักตัวอยู่ สามารถติดตามได้ที่นี่
หรือสำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูพิเศษจากร้านอาหารชื่อดังไว้ทานที่บ้านผ่านบริการเดลิเวอรี่จาก Klook หรือ Klook To Go คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมได้ที่ลิ้งก์ข้างล่างนี้!
