Đài Bắc có gì ăn? Đâu là món ăn Đài Bắc làm nên tên tuổi thành phố? Bỏ túi ngay các món ăn ngon Đài Bắc đại diện cho ẩm thực Đài Loan nhé!
Nếu bạn nghĩ ẩm thực Đài Loan chỉ là "phiên bản nhẹ nhàng" của ẩm thực Trung Quốc, thì bạn đã nhầm to rồi! Đúng là Đài Loan chịu ảnh hưởng nhiều từ Trung Quốc, nhưng ẩm thực nơi đây lại có sự giao thoa tinh tế và cân bằng hơn về hương vị, nguyên liệu và cách chế biến. Không quá dầu mỡ như Trung Quốc, cũng không đậm đà gia vị như Hồng Kông, ẩm thực Đài Loan mang đến một trải nghiệm vị giác độc đáo khó quên.
Hãy cùng Klook bước vào hành trình khám phá các món ăn Đài Bắc nhất định bạn phải thử nhé!
Các Hoạt Động Du Lịch Đài Loan Được Yêu Thích:
Đã đến “Klook” du lịch không lo âu. Bỏ túi ngay các sản phẩm du lịch Đài Loan bán chạy nhất nhé!
Tiện ích & phương tiện di chuyển:
Tour ngày đầy hứng khởi:
Địa điểm tham quan - Danh lam thắng cảnh:
1. Bánh Bao Súp - Xiao Long Bao
Đến Đài Bắc mà chưa thử Tiểu Long Bao thì coi như chưa đến! Những chiếc bánh bao súp nhỏ xinh, được hấp chín trong xửng tre, là món ăn "gây thương nhớ" cho bất kỳ ai từng nếm thử. Vỏ bánh mỏng tang, gần như trong suốt, ôm trọn lấy phần nhân thịt đầy đặn và nước súp ngọt ngào, thơm phức.
Cẩn thận nhé, đừng để bị "hớp hồn" bởi vẻ ngoài đáng yêu của chúng mà quên mất phần nước súp nóng hổi bên trong. Hãy dùng đũa khéo léo tách nhẹ vỏ bánh, húp một ngụm súp đậm đà trước khi thưởng thức phần nhân thịt thơm ngon và vỏ bánh mềm mại. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của thịt, thanh của nước súp và dai dai của vỏ bánh sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.
2. Bánh Bao Kẹp Thịt Kiểu Đài Loan - Gua Bao
Thoạt nhìn, bạn có thể nhầm lẫn Gua Bao với hamburger quen thuộc. Thế nhưng chúng lại khá khác nhau đấy! Bánh bao kẹp thịt Đài Loan này sẽ khiến bạn bất ngờ với sự kết hợp độc đáo giữa vỏ bánh mềm mại, tơi xốp và phần nhân thịt ba chỉ kho đậm đà, thơm phức.
Không chỉ ngon miệng, Gua Bao còn mang ý nghĩa may mắn, tượng trưng cho một chiếc túi đầy tiền, hứa hẹn mang đến tài lộc dồi dào cho người thưởng thức, đặc biệt là trong những dịp lễ Tết. Vậy nên, đừng bỏ lỡ cơ hội nếm thử món ăn độc đáo này khi đến Đài Bắc nhé.
3. Mì Thịt Bò - Niu Rou Mian - Đặc Sản Đài Bắc Không Thể Bỏ Lỡ
Nếu phở là niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam, thì mì thịt bò Niu Rou Mian chính là "báu vật" của ẩm thực Đài Loan. Món ăn này đơn giản nhưng lại vô cùng tinh tế, với ba nguyên liệu chính: sợi mì dai ngon, thịt bò mềm tan và nước dùng đậm đà, thơm phức.
Bí quyết tạo nên sức hấp dẫn của Niu Rou Mian nằm ở nước dùng. Thịt bò được hầm trong nhiều giờ, cho đến khi thịt mềm, gân giòn và xương nhừ, hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng.
Mì thịt bò Niu Rou Mian có mặt ở hầu hết mọi nơi tại Đài Bắc, từ các nhà hàng sang trọng đến những gánh hàng rong hay các cửa hàng bình dân. Dù là bất cứ đâu, bạn đều có thể thưởng thức món mì bò thơm ngon nhất của ẩm thực Đài Loan.
4. Thịt Viên Bột Lọc - Bawan - Món Ăn Ngon Ở Đài Bắc
Thịt viên bột lọc, hay còn gọi là nhục viên, là một món ăn bình dị nhưng lại vô cùng đặc biệt trong lòng người dân Đài Loan. Với cách làm tương tự như bánh bột lọc Việt Nam, nhưng phần nhân lại mang hương vị riêng, Thịt Viên Bột Lọc đã trở thành biểu tượng của ẩm thực đường phố Đài Loan.
Những viên thịt nhỏ xinh được làm từ thịt nạc băm, nấm hương, mộc nhĩ và các loại gia vị đặc trưng, sau đó được bọc trong lớp vỏ bột lọc dai dai. Khi hấp chín, chúng khoác lên mình màu vàng nâu hấp dẫn, tỏa hương thơm phức. Thịt viên bột lọc thường được chấm với nước tương đen, tương ớt hoặc tương đậu nành, tạo nên một hương vị đậm đà khó quên. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này tại các chợ đêm hay những quán ăn nhỏ lẻ khi đến Đài Bắc.
5. Mì Hàu Đài Loan - Orh Ah Mee Sua
Nguồn ảnh: Sous Weed
Bên cạnh món mì bò ngon trứ danh, thì món mì hàu cũng được rất nhiều “dân sành ăn” ưa thích khi đến với Đài Bắc. Hai thành thần chính làm nên món ăn này là phần mì hòa với phần súp sền sệt, ngọt thanh, kết hợp với những con hàu tươi ngon, béo ngậy. Chắc chắn sẽ làm bạn “dính” ngay từ muỗng đầu tiên.
Ngoài ra, phần lòng heo béo ngậy cũng là một topping quan trọng của món mì này. Bạn nên thưởng thức món ngay khi còn nóng hổi, cùng với một chút sa tế, tiêu cay và hành lá thơm để làm tăng thêm hương vị cho mì hàu.
6. Cơm Thịt Kho - Lu Rou Fan - Món Ngon Đài Bắc Nổi Tiếng
Nghe tên thì có vẻ đơn giản, nhưng khi thưởng thức món cơm thịt kho này bạn sẽ phải cảm thán ngay về hương vị thơm ngon và sự kết hợp hòa quyện của các thành phần. Điểm nhấn của món ăn nằm ở phần thịt kho được nêm nếm đậm đà, thấm đậm gia vị. Ăn kèm các loại rau muối chua và trứng ngâm tương, khi thưởng thức cùng cơm trắng sẽ đem đến cảm giác kích thích vị giác cho bạn.
7. Đậu Phụ Thối - Chou Dou Fu - Đặc Sản Đài Bắc "Kén" Người Ăn
Đậu phụ thối là món ngon đặc sắc mà bạn sẽ dễ dàng tìm thấy tại rất nhiều quán ăn hàng rong tại Đài Bắc. Đậu phụ thối gây ấn tượng bởi mùi hương vô cùng đặc biệt. Cách chế biến đậu phụ này cũng vô cùng cầu kỳ, đậu phụ được ủ cùng với nước cốt gồm dung dịch muối hòa lẫn với sữa tươi, rau cải, thảo mộc và thịt lên men trong khoảng 6 tháng.
Trước khi chế biến, thì người bán sẽ lấy đậu hũ khỏi nước ủ và rửa thật sạch, lau khô để ráo nước rồi mới bắt đầu chiên giòn. Thường sẽ được ăn cùng với nước sốt cay ngọt và cải muối. Thoạt đầu có rất nhiều người không chịu được mùi hương lạ lùng này, tuy nhiên nếu bạn vượt qua được giai đoạn ban đầu thì bạn sẽ hiểu ngay vì sao nó lại là món ăn nổi tiếng và được nhiều người phát cuồng đến như vậy.
8. Lẩu Mala - Lẩu Tê Cay Kiểu Đài Loan
Nếu bạn là một "fan cứng" của đồ cay, đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm lẩu Mala Đài Loan, một món ăn độc đáo và hấp dẫn sẽ khiến vị giác bùng nổ.
Mặc dù có nguồn gốc từ tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc, lẩu Mala Đài Loan đã được biến tấu và phát triển thành một phiên bản riêng biệt, mang đậm dấu ấn ẩm thực địa phương. Điểm đặc trưng của món lẩu này chính là vị cay tê độc đáo đến từ hạt tiêu Tứ Xuyên, kết hợp hài hòa với vị ngọt thanh của nước dùng hầm xương và hương thơm của các loại thảo mộc, gia vị.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự bùng nổ hương vị trong từng miếng thịt, hải sản và rau củ được nhúng vào nước lẩu cay nồng. Sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tươi ngon và nước dùng đậm đà sẽ mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên, khiến bạn phải xuýt xoa không ngừng.
9. Quy Linh Cao - Feng Fan Fai
Quy Linh Cao, một món tráng miệng đặc trưng của người Hoa, còn được biết đến với công dụng thanh nhiệt, giải độc, đặc biệt phù hợp trong những ngày hè oi bức.
Với thành phần chính là bột Quy Linh Cao, món ăn này có vị đắng nhẹ đặc trưng, được cân bằng bởi vị ngọt thanh của đường phèn. Bạn có thể thưởng thức Quy Linh Cao theo nhiều cách khác nhau. Có thể ăn nguyên bản để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng, hoặc kết hợp với các loại hạt như đậu phộng, hạnh nhân để tăng thêm độ giòn và béo bùi.
Nếu thích sự tươi mát, bạn có thể thêm các loại topping trái cây tươi như xoài, dâu tây, hoặc chan thêm một chút sữa đặc để tạo nên hương vị mới lạ.
10. Hàu Chiên Trứng - Orh Jian - Món Ăn Vặt Nổi Tiếng Chợ Đêm Đài Bắc
Nếu bạn là tín đồ của các món ăn đường phố Đài Loan, chắc chắn không thể bỏ qua món trứng chiên hàu thơm ngon, hấp dẫn. Sự kết hợp giữa vị béo ngậy của hàu tươi và lớp vỏ trứng giòn rụm sẽ khiến #teamKlook không thể cưỡng lại.
Trứng chiên hàu thường được bán tại các chợ đêm sôi động, với cách chế biến đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng đặc biệt. Trứng được đánh đều với bột mì và bột khoai, tạo nên một hỗn hợp đặc sánh, sau đó hàu tươi được thêm vào cùng giá đỗ và rau diếp. Tất cả được chiên vàng giòn trên chảo nóng, tạo nên một món ăn thơm phức, hấp dẫn cả thị giác lẫn vị giác.
11. Bánh Mặt Trời - Tai Yang Bing
Ở Đài Loan, bánh mặt trời còn được biết đến với cái tên bánh thái dương hoặc bánh Tai Yang Bing. Tên gọi "Bánh Mặt Trời" bắt nguồn từ hình dáng tròn trịa của bánh, tượng trưng cho mặt trời rực rỡ. Người dân xứ đảo tin rằng, việc thưởng thức bánh Mặt Trời sẽ mang lại nhiều may mắn và năng lượng tích cực.
Bánh có lớp vỏ mềm mịn cùng phần nhân mạch nha cô đặc bên trong, thường được thưởng thức kèm với một tách trà nóng. Vị ngọt thanh của bánh kết hợp với vị chát nhẹ của trà tạo nên một hương vị hài hòa, thư giãn.
12. Bánh Sữa Đài Loan - Che Lun Bing
Bánh sữa Đài Loan, món ăn vặt đường phố "quốc dân", đã chinh phục biết bao trái tim thực khách bởi hương vị thơm ngon và sự đa dạng về nhân bánh. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận ngay lớp vỏ bánh vàng ươm, giòn tan, hòa quyện cùng phần nhân sữa trứng hoặc đậu đỏ ngọt ngào, béo ngậy mà không hề ngấy.
Nhưng khoan đã, đừng nghĩ bánh sữa chỉ có vậy! Các tín đồ ẩm thực sẽ phải "phát cuồng" với những phiên bản nhân bánh sáng tạo như socola tan chảy, phô mai béo ngậy hay trái cây tươi mát. Mỗi loại nhân đều mang đến một trải nghiệm vị giác độc đáo, khiến bạn muốn ăn mãi không ngừng.
13. Trà Sữa Đài Loan
Trà sữa - thức uống "gây nghiện" với hương vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt, đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của giới trẻ trên toàn thế giới. Nhưng bạn có biết, Đài Loan chính là nơi khai sinh ra món đồ uống "thần thánh" này không?
Là "cái nôi" của những loại trà hảo hạng, trà sữa Đài Loan mang một phong cách rất riêng, cầu kỳ và tinh tế hơn hẳn. Không chỉ đơn thuần là một ly trà sữa, đó còn là cả một nghệ thuật pha chế, nơi hương vị trà được tôn vinh và nâng niu.
Trà sữa Đài Loan thiên về "thưởng trà", vì thế hương vị trà luôn đậm đà, thơm ngát mà không hề bị chát. Kết hợp với vị béo nhẹ của kem sữa và độ dai giòn sần sật của trân châu hoặc các loại topping khác, mỗi ngụm trà sữa đều là một trải nghiệm vị giác tuyệt vời, khiến bạn "tan chảy" ngay từ lần thử đầu tiên.
14. Gà Jiguang Xiangxiang
Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực đường phố, chắc chắn không thể bỏ qua món gà rán Jiguang Xiangxiang - một "huyền thoại" đã làm say lòng biết bao thực khách tại Đài Loan từ năm 1973. Vị ngon khó cưỡng của món gà này đến từ công thức gia truyền bí mật, được tẩm ướp kỹ lưỡng, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa lớp vỏ giòn rụm và thịt gà mềm, mọng nước bên trong.
Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được ngay sự bùng nổ hương vị trên đầu lưỡi. Thêm một chút sốt đặc biệt, bạn sẽ càng thêm "ghiền" món gà rán này. Không ngoa khi nói rằng, gà Jiguang Xiangxiang là món ăn khiến bạn "ăn một lần là nhớ mãi".
Hiện nay, gà Jiguang Xiangxiang đã có mặt ở hầu hết các thành phố lớn của Đài Loan, trở thành một món ăn đường phố không thể thiếu khi đến đây. Nếu có dịp ghé thăm Đài Loan, đừng quên thưởng thức món gà rán "huyền thoại" này nhé!
15. Bánh Dứa Đài Loan - Feng Li Su
Có thể nói, bánh dứa là món ăn nhẹ nổi tiếng và thường được chọn làm quà của Đài Loan mà du khách nào cũng muốn mua đem về. Những chiếc bánh dứa có kích thước nhỏ xinh, khi bóc lớp vỏ bạn sẽ ngửi được ngay mùi thơm nhẹ của bơ, sữa. Cắn miếng bánh đầu sẽ thấy được phần vỏ rất mềm, bao bọc bên trong là lớp nhân thơm được xay nhuyễn có vị chua chua, ngọt ngọt rất vừa miệng!
Một số địa điểm bán bánh dứa ngon nổi tiếng Đài Bắc bạn nên ghé qua là Chia Te, Sunny Hills. Ngoài ra, chợ đêm Tây Môn Đình cũng là một địa điểm bán bánh dứa quen thuộc của nhiều khách du lịch.
Ẩm thực của Đài Loan là một mỹ vị tuyệt vời mà bạn nên một lần thử qua, nếu bạn là tín đồ của các món ăn ngon thì nhớ lưu lại bài viết này của Klook để có những gợi ý ẩm thực cho chuyến du lịch đến với Đài Bắc nhé.
Ghé thăm trang Blog của Klook Vietnam để bỏ túi nhiều kinh nghiệm du lịch Đài Bắc, Đài Loan hữu ích như 23 Khách Sạn Đài Bắc Giá Rẻ, 7 Địa Điểm Du Lịch Đài Bắc Về Đêm Cho Hội Tự Túc, Du Lịch Đài Loan Bằng Tàu, Lịch Trình Du Lịch Đài Loan 4 Ngày 3 Đêm Chi Tiết, Kinh Nghiệm Xin Visa Đài Loan Tự Túc Cập Nhất Mới Nhất, Địa Điểm Du Lịch Đài Trung Cực Hấp Dẫn, Tour Du Lịch Đài Loan Giá Rẻ,...
Click Để Tải Ứng Dụng Klook Ngay Hôm Nay!
Có tận 1001 lý do để bạn tham gia ứng dụng Klook ngay và luôn. Hãy cùng mở khoá ưu đãi độc quyền dành cho người dùng App, đọc thêm tin tức hấp dẫn và kết nối với #teamKlook cùng sở thích nhé.
Bạn đã thưởng thức bao nhiêu món ăn Đài Bắc tuyệt hảo rồi?
CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH:
