7 Cách Nấu Mì Gói Ngon Để “Chiêu Đãi” Bản Thân Tại Nhà

1. Rong Biển Cuộn Mì

©aFamily

Nguyên liệu cho 2 phần ăn: 

• 2 gói mì, nên chọn loại mì có sợ to, dai như mì Hàn Quốc hoặc mì Nhật. 
• 4 lá rong biển to
• 1 quả bơ
• 1 quả dưa chuột
• 6 quả trứng
• 8 lá tía tô
• Nước tương, sữa, muối, đường, dầu ăn

Cách làm rong biển cuộn mì:

• Sơ chế mì: trụng mì trong nước sôi tầm 4 phút rồi vớt ra, trộn đều cùng gia vị rồi cho vào tủ lạnh khoảng 5 phút.
• Thái lát bơ và dưa chuột thành sợi dài.
• Lá tía tô rửa sạch, ngắt bỏ cuống lá.
• Đánh trứng cùng sữa tươi, đường, nước tương và lọc qua rây để trứng thêm mịn.
• Đun nóng chảo để chiên trứng. Khi trứng gần chín thì cuộn thành khối dài rồi cắt lát như dưa leo.
• Trải rong biển lên mành tre, thêm mì, lá tía tô, dưa leo, trứng chiên, bơ rồi cuộn lại như khi làm Kimbap bình thường.
• Cắt thành khoanh vừa ăn.

2. Mì Tôm Xào Trứng

©viettreview

Nguyên liệu (2 phần): 

• 2 gói mì ăn liền
• 2 quả trứng gà
• Hành lá
• Muối, tiêu, dầu ăn
• Cải thảo hoặc rau bất kỳ tuỳ sở thích

Cách nấu mì tôm xào trứng ngon:

• Trụng chín mì bằng nước sôi. Lưu ý không trụng quá lâu để tránh sợi mì bị bở.
• Đánh đều 1 quả trứng gà với tiêu và muối.
• Rửa sạch, cắt khúc hành lá thành miếng vừa ăn (khoảng 3-4 cm).
• Làm nóng chảo dầu và chiên ốp-la 2 quả trứng còn lại; sau đó, để riêng ra cho ráo dầu. 
• Đổ bớt dầu trong chảo, cho mì đã trụng chín vào để xào cùng gói gia vị, gói dầu và rau. 
• Đổ phần trứng đã đánh tan vào xào cùng mì, đảo nhanh tay sao cho trứng quyện vào sợi mì; cho cải thảo vào xào chung. 
• Cuối cùng, cho hành lá và tiêu vào, đảo sơ rồi tắt bếp.
• Cho mì, trứng chiên ra 2 dĩa và thưởng thức thôi!

3. Mì Random (Jjapaguri)

Nguyên liệu (2 phần):

• 200g thịt thăn ngoại bò - ưu tiên chọn loại bò Hanwoo Hàn Quốc. Giá có hơi đắt nhưng chất lượng thì thật sự xứng đáng đồng tiền.
• 1 gói mì ăn liền Chapagetti (짜파게티)
• 1 gói mì ăn liền Neoguri (너구리)
• Muối, tiêu và dầu ăn.

 Cách nấu mì Random:

• Cắt thịt thăn bò thành các khối vuông vừa ăn.
• Ướp thịt bò cùng muối, tiêu và dầu ăn và điều chỉnh tuỳ khẩu vị. Chờ khoảng 20 phút để thịt bò ngấm gia vị.
• Làm nóng chảo dầu rồi chiên sơ thịt bò sao cho cháy cạnh; sau đó, để ra chén riêng.
• Nấu nước sôi và cho mì Chapagetti và Neoguri vào trụng khoảng 4 phút.
• Chắt hết nước đi. Cho mì đã trụng chín vào chảo và xào cùng gói súp bột, gói dầu và rau.
• Cho thịt bò vào xào chung với mì đến khi chín hẳn.
• Cuối cùng thì thưởng thức thôi!

4. Mì Gói Bọc Khoai Tây Chiên

©ZingNews

Nguyên liệu cho 2 người ăn: 

• 500g khoai tây
• 40g bột năng
• 1/2 thìa café tiêu
• 1/3 thìa café đường
• 1/3 thìa café muối
• 1 gói mì ăn liền
• Hành, dầu ăn

Cách nấu mì gói bọc khoai tây chiên ngon:

• Luộc chín khoai tây rồi tán nhuyễn (lưu ý: không xay).
• Cho bột năng, tiêu, đường, muối và hành vào trội đều; sau đó, vo lại thành viên vừa ăn. 
• Mì gói bóp vụn. 
• Lăn viên khoai tây qua vụn mì gói rồi chiên ngập dầu đến khi chín vàng.
• Ăn kèm với tương ớt hoặt tương cà đều thơm ngon miễn chê nha!

5. Mì Tan-men

©justonecookbook

Nguyên liệu (2 phần):

• 120g thịt ba rọi
• 240 mì ramen hoặc mì trứng
• Nước cốt hầm gà
• 6 miếng nấm mèo khô
• Rượu sake
• Hành lá, 4-5 lá bắp cải, cà rốt, iá đỗ
• Tiêu, muối, dầu mè

Cách nấu mì Tan-men: 

• Đun sôi 800ml nước rồi cho khoảng 1-2 thìa café nước cốt hầm gà vào để tạo hương vị.
• Cắt mỏng nấm mèo khô rồi ngâm trong nước đến khi nấm nở ra. 
• Hành lá cắt khúc tầm 3-5cm.
• Cắt mỏng bắp cải, cà rốt.
• Làm nóng chảo để xào thịt ba rọi.
• Khi thịt chín, cho thêm một thìa canh rượu sake vào; sau đó, thêm nấm mèo, hành lá, cà rốt, bắp cải và giá đỗ vào xào chung. Nêm nêm muối và hạt tiêu tuỳ khẩu vị.
• Khi bắp cải đã mềm, cho nước dùng gà vào chảo, thêm chút dầu mè và đun sôi với lửa vừa.
• Trụng chín mì rồi rồi chia ra làm hai phần. Sau đó, cho đồ ăn và nước dùng gà vào. Bạn có thể thêm chút tiêu trắng để gia tăng hương vị, nếu thích.

6. Trứng Chiên Cuộn Mì Gói

©cooky

Nguyên liệu (1 phần):

• 1 quả trứng gà
• Nửa gói mì tôm
• 100g cải bó xôi
• 5g phô mai bào
• Muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, tương cà

Cách nấu trứng chiên cuộn mì gói ngon:

• Trụng mì trong nước sôi tầm 3 phút rồi chắt hết nước.
• Làm nóng chảo dầu, cho trứng đã đánh tan vào chiên chín đều 2 mặt; vớt trứng ra để riêng.
• Cho mì vào chảo dầu còn nóng, xào chung với cả cải bó xôi. Nêm nếm muối và hạt nêm sao cho vừa ăn.
• Cho mì tôm và cải bó xôi đã xào vào trứng chiên rồi cuộn lại.
• Rắc thêm phô mai bào, tiêu và rưới tương cà lên trên là xong.

7. Pizza Mì Gói 

©Zing News

Nguyên liệu cho 2 người ăn:

• 1 gói mì ăn liền
• 3 quả trứng
• 1-2 lát phô mai
• Hành lá, ớt chuông

Cách làm pizza mì gói ngon:

• Trụng chín mì gói rồi vớt ra, để ráo. 
• Cắt phô mai thành sợi, cắt nhỏ hành lá và cắt hạt lựu ớt chuông. Bạn nên chọn loại ớt chuông đủ màu để món ăn thêm bắt mắt. 
• Làm nóng chảo dầu rồi cho mì vào, dàn đều thành hình tròn.
• Đánh tan trứng rồi đổ vào ngập mì trong chảo. Lưu ý vặn lửa nhỏ thôi để trứng không bị cháy.
• Khi phần mặt trên của trứng đã hơi chín, nhanh tay thêm ớt chuông, hành lá lên trên.
• Dùng xẻng úp ngược phần mì - trứng này lại và chiên đến khi chín hẳn.
• Cuối cùng, rắc phô mai lên trên để tạo hiệu ứng "phô mai tan chảy" ngon tuyệt.
• Đừng quên ăn kèm món này với tương cà hoặc tương ớt cho thật bài bản nhé!