Không còn nghi ngờ gì nữa: Café Dalgona chính là cái tên HOT nhất trên mạng xã hội gần đây. Sở hữu diện mạo siêu lung linh, hương vị đậm đà cùng cách thực hiện đơn giản, Café Dalgona là lựa chọn “bồng bềnh” mà bạn nhất định phải thử trong tháng này.
Bỏ túi ngay 4 công thức Café Dalgona (hay Café Bọt Biển) thơm ngon, dễ làm nhé!
1. Công Thức Café Dalgona Truyền Thống
Photo Credit: @mgracepjago on Instagram
Nguyên liệu:
- 2 thìa café hoà tan
- Sữa tươi
- 2 thìa đường (thay đổi khối lượng tuỳ theo khẩu vị)
- Nước sôi
- Đá viên sạch
Cách làm Café Dalgona Truyền Thống:
- Cho 2 thìa café đen hoà tan + 2 thìa đường + 2 thìa nước sôi vào cốc.
- Đánh đều cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh đặc, có độ bông xốp nhất định (thường mất từ 5 đến 20 phút). Nếu không thích đánh tay thì bạn có thể sử dụng máy đánh trứng hay cây đánh bọt café cũng được.
- Cho đá viên vào cốc và rót sữa vào tuỳ ý; sau đó, cho hỗn hợp café bông xốp lên trên là xong.
Ta-da, vậy là bạn có một cốc café xinh xắn để tha hồ sống ảo. Không biết uống café, không thành vấn đề! Để Klook mách bạn 3 công thức làm “Café” Dalgona mà không cần dùng đến café nhé.
2. Dalgona Matcha
Photo Credit: @hellomissku on Instagram
Photo Credit: @stoplookingyouvefoundme on Instagram
Dalgona Matcha là lựa chọn “cực phẩm” dành cho người thích trà xanh hay ẩm thực Nhật Bản. Hương vị độc đáo của món uống này chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy như vừa “xuyên không” đến phố Shibuya sầm uất.
Nguyên liệu:
- 1 thìa cà phê bột matcha
- 1 lòng trắng trứng
- 32g đường cát trắng
- 62ml nước sôi
- Sữa tươi
- Đá viên
Cách làm Dalgona Matcha:
- Đánh lòng trắng trứng cho đến khi nổi bọt mịn. Bạn có thể dùng máy đánh trứng để tiết kiệm thời gian nhé.
- Làm si-rô bằng cách đun sôi nước và đường cát trắng đến khi sệt lại.
- Từ từ rưới si-rô vào phần trứng bông xốp và khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh mịn.
- Cho bột matcha vào và tiếp tục khuấy cho đều.
- Cho sữa tươi và đá viên vào cốc ; sau đó, cho hỗn hợp bông xốp lên trên.
3. Dalgona Milo
Photo Credit: @aizanaziz31 on Instagram
Bỗng nhiên nhung nhớ hương vị tuổi thơ? Tự thưởng ngay cho mình một cốc Dalgona mát lạnh nhé. Đừng quên rủ rê đứa bạn “nghiện chocolate” cùng tham gia thử thách tại gia nhé!
Nguyên liệu:
- 2 thìa bột sữa Milo
- 2 thìa đường trắng
- 2 thìa nước nóng
- Sữa
- Nước đá
Cách làm Dalgona Milo:
- Cho bột sữa Milo, đường và nước nóng vào cốc và đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp trở nên bông xốp, nhẹ và mịn.
- Cho sữa (lượng tuỳ thích) và ly nước đá rồi đổ hỗn hợp bông lên trên.
- Mở nhạc cực "chill" và thưởng thức thôi.
4. Trà Sữa Dalgona
Photo Credit: the.pure.bubble on Instagram
Photo Credit: @table9cafe on Instagram
Tín đồ trà sữa đâu thể nào nằm ngoài "cuộc chơi" mang tên Dalgona, đồng ý không? Cùng ếm 1...2...3 và bạn đã có trên tay cốc trà sữa Dalgona đậm đà, nạp đầy năng lượng để bắt đầu ngày mới rồi đấy!
Nguyên liệu:
- 2 thìa bột trà sữa Thái
- 2 thìa đường trắng
- 2 thìa nước nóng
- Sữa
- Nước đá
Cách làm Trà Sữa Dalgona:
- Trộn bột trà sữa Thái, đường và nước nóng vào cốc, đánh đều tay đến khi bông xốp và sánh mịn.
- Cho hỗn hợp trên vào cốc sữa lạnh hoặc sữa kèm đá.
- Thế là xong!
Mẹo vặt cho #teamKlook: đừng ngần ngại bổ sung thêm hạt trân châu để hương vị thêm phần ngọt ngào.
Với 4 công thức pha Café Dalgona phía trên, chắc chắn rằng chuỗi ngày ở nhà phòng chống dịch COVID-19 của bạn sẽ thêm phần màu sắc. Nhanh chia sẻ bài viết này đến các tín đồ ăn uống khác nhé.
Bạn đã thuộc lòng cách làm café bọt biển hay chưa? Chia sẻ với Klook ngay nhé!
Có Thể Bạn Sẽ Thích:
