23 Đặc Sản Cà Mau Thơm Ngon Không Thể Chối Từ

Nếu bạn đang tìm kiếm những món ăn độc đáo và đặc sản tuyệt vời từ vùng đất Cà Mau, hãy sẵn sàng cho một cuộc phiêu lưu ẩm thực tràn đầy hứng khởi. Tại Cà Mau, những món ăn đặc sản độc đáo sẽ làm cho vị giác của bạn phấn khởi và mang đến trải nghiệm thú vị nhất.

Cà Mau, với sự kết hợp của con sông, đồng bằng rộng lớn và cánh đồng mênh mông, là nơi sinh ra những món ăn đặc sản thơm ngon không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. Hãy cùng khám phá từ những món đặc sản Cà Mau thơm ngon đậm vị. Bạn sẽ hiểu vì sao Cà Mau là nơi mà ẩm thực trở thành một niềm tự hào đối với địa phương này.

Đặc sản Cà Mau đầu tiên chính là Cua Cà Mau - một món ăn không thể bỏ qua khi ghé thăm vùng đất mũi. Cua Cà Mau có thịt chắc, gạch ngon và đậm đà vị biển. Nếu bạn muốn trải nghiệm tuyệt vời nhất, hãy thưởng thức cua rang me hoặc cua rang muối. Cua rang me hòa quyện vị chua ngọt của me và vị béo của cua, tạo nên một món ăn thú vị đầy kích thích. Còn cua rang muối thì mang đậm vị mặn của muối và cay của ớt, khiến bạn không thể cưỡng lại. Đặc biệt, bạn có thể thưởng thức cùng cơm trắng thơm hoặc bánh mì giòn rụm, đảm bảo sẽ làm bạn thỏa mãn.

Để khám phá ẩm thực Cà Mau mới lạ, hãy thử món Cua đá rang muối - một loại cua hiếm có và độc đáo. Cua đá sống ở vùng nước mặn, ao đầm và chìm dưới lớp bùn. Thịt cua đá ngọt và béo, khi rang muối trở nên giòn rụm và thơm phức. Mảnh gạch vàng óng ánh bên trong cua chính là phần thưởng ngon nhất của món ăn này. Để tận hưởng trọn vẹn hương vị, hãy thưởng thức cua đá rang muối khi nó còn nóng hổi.

Đối với những ai yêu thích cá, cá thòi lòi sẽ là món ngon Cà Mau tuyệt vời. Dù có vẻ ngoại hình không mấy xinh đẹp, nhưng cá thòi lòi lại mang trong mình hương vị ngọt ngào. Thịt cá thòi lòi dai và ngọt, rất thích hợp để nướng hoặc nướng muối ớt. Khi chế biến, cá sẽ có lớp da giòn và thịt săn chắc, mang đến hương vị tự nhiên của cá cùng vị mặn của muối hoặc cay của ớt. Bạn có thể chấm cá nướng với nước mắm pha tỏi ớt hoặc muối tiêu chanh để làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Đừng bỏ qua ốc len xào dừa khi đến Cà Mau. Ốc len là loại ốc nhỏ sống trong bùn ven sông. Ốc len có thịt ngọt và bùi, khi xào với nước cốt dừa tạo nên một món ăn hấp dẫn không thể chối từ. Sợi dừa trắng bóng bám quanh miếng ốc len là điểm nhấn độc đáo, khiến hương vị trở nên béo ngậy của dừa và ngọt thanh của ốc trở nên tuyệt vời. Để thưởng thức một cách đầy đủ, ốc len xào dừa thường được kết hợp với bánh tráng hoặc bún.

Sò huyết nướng mọi cũng là một món hải sản Cà Mau đáng thử. Với màu đỏ tươi sặc sỡ và nhiều chất dinh dưỡng, sò huyết được nướng trên than hoa cho đến khi chín và vỏ rụng, sau đó chấm với muối tiêu chanh. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt của sò huyết cùng vị chua cay của muối tiêu chanh, mang đến trải nghiệm thú vị cho vị giác. Bạn có thể thưởng thức kèm với bia hoặc rượu để làm tăng thêm sự phấn khích cho món ăn này.

Hãy khám phá vọp nướng chấm muối tiêu chanh - loại hải sản có hình dáng giống sứa nhưng thịt trắng ngọt. Vọp được nướng trực tiếp trên lửa cho đến khi vỏ nứt ra, rồi chấm với muối tiêu chanh. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt của vọp cùng vị chua cay của muối tiêu chanh, tạo nên một sự kết hợp hấp dẫn. Vọp nướng chấm muối tiêu chanh là món ăn Cà Mau quen thuộc trong những chầu “nhậu” vui hết nấc.

Tôm tích là loại tôm nhỏ sống trong rừng ngập mặn. Thịt tôm tích giòn ngọt, thường được luộc hoặc chiên giòn và thưởng thức cùng cơm hay bánh tráng. Với hương vị tự nhiên ngọt ngào của tôm và hương mặn từ muối, bạn có thể tăng thêm hương vị bằng cách chấm tôm tích với nước mắm pha tỏi ớt hoặc muối tiêu chanh.

Tôm nướng muối ớt là loại tôm lớn sống trong biển. Với thịt săn chắc và ngọt, tôm nướng muối ớt có hương thơm đặc trưng từ muối và ớt khi nướng. Khi thưởng thức, bạn sẽ trải nghiệm hòa quyện giữa vị ngọt của tôm và vị cay của ớt, tạo nên một trải nghiệm vị giác tuyệt vời. Hãy thử chấm tôm nướng với nước mắm pha tỏi ớt hoặc muối tiêu chanh để làm tăng thêm hương vị thú vị. Giá cả của tôm nướng muối ớt dao động từ 300.000 đến 500.000 đồng/kg tùy thuộc vào loại và mùa. Đây là món đặc sản Cà Mau không thể bỏ lỡ trong mùa này.

(*) Có thể bạn chưa biết: Cà Mau là một trong những vựa tôm cua lớn nhất đất nước. Vậy nên #teamKlook có thể yên tâm về chất lượng hải sản nơi đây.

Bún nước lèo là món ăn truyền thống đặc sản của người Khmer Cà Mau. Nước dùng của bún được nấu từ cá linh, cá sặc, tôm khô, thịt heo và đa dạng rau củ. Bún thường được ăn kèm với cá chiên, chả cá, nem chua rán... Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh từ nước lèo và hương vị đậm đà từ các loại hải sản và thịt. Để tạo thêm độ giòn sần sật cho món ăn, bạn có thể thêm rau sống, giá đỗ, bắp chuối... vào bún nước lèo. Giá cả của bún nước lèo dao động từ 20.000 đến 40.000 đồng/phần tùy thuộc vào quán.

Món bánh canh ghẹ là một đặc sản nổi tiếng của Cà Mau. Nước dùng của bánh canh được chế biến từ ghẹ, một loại cua nhỏ, và xương heo. Bên cạnh bánh canh mềm mịn, món ăn còn được kết hợp với ghẹ luộc, giò heo, rau sống... Khi thưởng thức, bạn sẽ trải nghiệm vị ngọt của ghẹ và vị béo của xương heo. Để làm thêm hương thơm cho món ăn, bạn có thể thêm hành lá, rau răm, tỏi phi... Giá cả của bánh canh ghẹ dao động từ 30.000 đến 50.000 đồng/phần, tùy thuộc vào từng quán.

Bánh pía là một loại bánh ngọt có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng đã được biến tấu để phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Vỏ bánh pía giòn tan và nhân bánh bao gồm đậu xanh, trứng muối, dừa sợi... Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngào của đậu xanh và trứng muối, sự thơm mát của dừa sợi và độ giòn của vỏ bánh. Bạn có thể thưởng thức bánh pía kèm theo trà hoặc cà phê để tăng thêm sự hòa quyện trong khẩu vị.

Bánh tét lá cây là một loại bánh tét đặc biệt của Cà Mau. Vỏ bánh được làm từ gạo nghiền mịn và lá cây (lá dong hoặc lá chuối), mang màu xanh tự nhiên. Bên trong, bánh có nhân đậu xanh và thịt heo. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của gạo, vị bùi của đậu xanh và hương thơm của thịt heo. Bánh tét lá cây có thể được ăn nóng hoặc để nguội rồi chiên giòn.

Món bánh kẹp lá dứa có hình dạng hấp dẫn, tròn hoặc vuông, với hương thơm đặc trưng của lá dứa. Bánh được chế biến từ bột gạo, đường, dầu ăn và lá dứa tươi xay nhuyễn. Khi thưởng thức, bạn sẽ có được trải nghiệm ngọt ngào từ đường, độ giòn mịn của bột gạo và hương thơm tinh tế từ lá dứa. Bánh kẹp lá dứa có thể được ăn trực tiếp hoặc chiên giòn để tăng thêm sự hấp dẫn. Giá cả của bánh kẹp lá dứa dao động từ 10.000 đến 20.000 đồng/kg tùy thuộc vào loại bánh.

Bún riêu cua là một món ăn quen thuộc của miền Tây, với nước dùng được nấu từ cua đồng và cà chua. Món ăn này thường được thưởng thức cùng với riêu cua, chả cá và rau sống. Trên miệng, #teamKlook sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt vời từ nước dùng thanh ngọt và hòa quyện cùng vị đậm đà của riêu cua và chả cá. Để tạo thêm độ giòn sần sật, bạn có thể thêm vào bún riêu cua một chút rau muống, giá đỗ hay bắp chuối.

Cháo cá mú là một món ăn Cà Mau tuyệt vời cho sức khỏe. Với nước dùng hảo hạng từ cá mú, một loại cá biển lớn, và gạo tẻ, cháo cá mú không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Thêm vào đó, cá mú chiên giòn và rau sống tạo nên sự hài hòa cho bữa ăn. Cảm giác ngọt ngào từ cá mú và vị béo mịn từ gạo tẻ sẽ làm say đắm mọi thực thần. #teamKlook cũng có thể tạo thêm hương thơm đặc trưng bằng cách thêm hành lá, rau răm, hay tỏi phi vào cháo cá mú.

Gỏi cá mai là món đặc sản độc đáo của Cà Mau, mang đến sự tươi ngon và đa dạng hương vị. Cá mai, một loại cá biển nhỏ sống theo bầy đàn, được xé sợi rồi trộn cùng rau răm, hành tím, đường, giấm, muối và ớt. Đây là trải nghiệm ẩm thực độc đáo với vị ngọt của cá mai, vị chua của giấm, vị cay của ớt và hương thơm đặc trưng của rau răm. Gỏi cá mai thường được ăn cùng bánh tráng hoặc bún, tạo nên một bữa ăn ngon lành và đầy đặn. Giá cả của gỏi cá mai dao động từ 100.000 đến 200.000 đồng/kg tùy thuộc vào loại và mùa.

Khô Cà Mau là đặc sản thú vị và được biết đến như một món quà độc đáo của Cà Mau. Được làm từ những loại hải sản phơi khô như cá sặc, cá lóc, cá thuốc lá, tôm tích và ba khía, Khô Cà Mau mang đến nhiều lựa chọn ngon miệng. Bạn có thể chiên hoặc nấu canh chua với những loại khô Cà Mau này để thưởng thức những món ăn hấp dẫn. Bạn có thể mua Khô Cà Mau làm quà tặng cho người thân yêu hoặc thưởng thức tại nhà. Giá cả của Khô Cà Mau dao động từ 100.000 đến 300.000 đồng/kg tùy loại.

Mật ong rừng U Minh là một loại mật ong thiên nhiên độc đáo, thu được từ hoa rừng trong vùng rừng ngập mặn U Minh. Với sắc vàng trong, hương vị ngọt ngào và thơm mát của hoa rừng, mật ong rừng U Minh là một nguồn bổ sung vitamin và chất chống oxy hóa tuyệt vời cho cơ thể. Bạn có thể thưởng thức mật ong rừng U Minh trực tiếp hoặc pha chế với nước chanh để cung cấp sự giải khát tuyệt vời. Ngoài ra, mật ong rừng U Minh cũng là một lựa chọn tuyệt hảo để làm quà tặng cho người thân yêu.

Rượu trái giác là một loại rượu đặc sản mang nét truyền thống của người Khmer ở Cà Mau.Trái giác, có hình dáng tam giác độc đáo, được ngâm trong rượu gạo và các gia vị đặc biệt. Với màu sắc đỏ  rực, vị chua ngọt và hương thơm đặc trưng, rượu trái giác mang đến một trải nghiệm thú vị cho vị giác. Hãy thưởng thức rượu trái giác để giải tỏa căng thẳng và cũng có thể tặng làm quà cho người thân hay bạn bè.

Bánh xèo Cà Mau là một phiên bản đặc biệt của bánh xèo với kích thước lớn hơn hẳn so với các loại bánh xèo khác. Với vỏ bánh màu vàng ươm được làm từ bột gạo, nước cốt dừa và nghệ, bánh xèo Cà Mau giòn rụm dễ gây thương nhớ. Nhân bánh gồm tôm, thịt heo, giá đỗ và rau sống tươi ngon. Bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của vị giòn từ vỏ bánh, vị ngọt của tôm và thịt heo, hương bùi của giá đỗ… Thật tuyệt khi có thể thưởng thức món đặc sản Cà Mau này trong những ngày tiết trời “ẩm ương”.

Thưởng thức hương vị thơm ngon của chả cá Cà Mau - món ăn ngon Cà Mau được chế biến từ cá thu, xay nhuyễn kết hợp với gia vị độc đáo. Chả cá Cà Mau có thể được chiên giòn hoặc hấp chín, tùy theo sở thích, và thường được ăn kèm với bún hoặc bánh tráng. Với vị ngọt của cá tươi và hương thơm của gia vị, chả cá Cà Mau thật sự là một món ngon độc đáo. Bạn có thể tẩm bột nêm hoặc chấm chả cá Cà Mau với nước mắm pha tỏi ớt hoặc muối tiêu chanh để tăng thêm hương vị tuyệt vời cho món ăn Cà Mau này.

Khám phá hương vị đặc trưng của ẩm thực Cà Mau qua mắm ba khía. Đây là loại mắm được chế biến từ ba khía - loài cua nhỏ sống trong bùn, sau đó được ướp muối và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Mắm ba khía có hương vị mặn đặc trưng. Bạn có thể thưởng thức mắm ba khía cùng cơm trắng hoặc bánh tráng mỏng. Hãy thử chấm mắm ba khía với nước mắm pha tỏi ớt hoặc muối tiêu chanh để tăng thêm hương vị độc đáo cho món ăn.

Hãy khám phá bánh phồng cua Cà Mau - một đặc sản độc đáo được chế biến từ cua tự nhiên sinh sống trong vùng sinh thái đặc biệt của Cà Mau. Bánh phồng cua Cà Mau sở hữu vị ngọt đậm của cua gạch cùng hương thơm phong phú của tỏi, tiêu và các loại gia vị. Bánh phồng cua Cà Mau không chỉ là một món đặc sản quê nhà mà còn thường được dùng làm quà biếu tặng cho người thân yêu.

Có quá nhiều lý do để du lịch Cà Mau tự túc và các đặc sản Cà Mau thơm ngon chính là một trong những lý do thuyết phục nhất. Hãy lên đường vi vu vùng đất mũi ngay hôm nay nhé.

Bạn yêu thích món ăn ngon đặc sản Cà Mau nào nhất?