Đi du lịch Campuchia thì nên ăn gì? Lưu ngay những món ăn đặc sản Campuchia bên dưới để lên kế hoạch khám phá ẩm thực “đất nước chùa tháp” nhé!
Dù không phải là một trong những điểm đến “hót hòn họt” của châu Á nhưng Campuchia đã và đang được biết đến nhiều hơn bởi các tín đồ du lịch với mong muốn khám phá những miền đất mới. Bên cạnh những công trình tâm linh, văn hóa nổi tiếng như Angkor Wat, Angkor Thom, Campuchia còn “gây thương nhớ” với các món đặc sản thơm ngon, đậm đà.
Nếu đang chuẩn bị cho chuyến du lịch đến nước nhỏ bé, thì bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức những đặc sản Campuchia “siêu cuốn”. Cùng Klook Vietnam khám phá ngay thôi nào!
Deal Du Lịch Campuchia Giá Siêu Hời
Đã đến “Klook” du lịch không lo âu. Bỏ túi ngay các sản phẩm du lịch Campuchia bán chạy nhất nhé!
Tiện ích & phương tiện di chuyển:
Tour ngày đầy hứng khởi:
Địa điểm tham quan - Danh lam thắng cảnh:
1. Samlor Korko - Súp Cá Cà Ri Kiểu Campuchia
Samlor Korko là một món ăn truyền thống đã tồn tại hàng trăm năm và vẫn giữ được vị trí đặc biệt trong văn hóa ẩm thực của đất nước chùa tháp. Samlor Korko là một món súp phong phú với vô số nguyên liệu, bao gồm hàng chục loại rau củ.
Món ăn này có thể được chế biến với nhiều loại thịt khác nhau, nhưng phổ biến nhất là cá trê và thịt ba chỉ. Cùng với đó, để giữ trọn vẹn hương vị đặc trưng của Samlor Korko, bạn không thể bỏ qua hai thành phần quan trọng: prahok - nước mắm Campuchia và kroeung - một loại bột cà ri thơm ngon.
Bạn có thể thưởng thức Samlor Korko tại nhiều nơi, nhưng nếu muốn trải nghiệm hương vị trọn vẹn nhất, hãy đến với nhà hàng Malis Restaurant ở Phnom Penh.
2. Nom Banh Chok - Món Mì Kiểu Khmer
Nguồn: CNN
Giống như phở ở Việt Nam, Nom Banh Chok là món ăn sáng điển hình của Campuchia. Hình ảnh những người phụ nữ Khmer gánh những giỏ mì tươi trên vai là một nét đặc trưng quen thuộc ở Campuchia.
Món ăn này gồm bún gạo tươi, và phần nước dùng cà ri xanh đậm đà với cá, sả, riềng, nghệ và tỏi. Tại Siem Reap, Nom Banh Chok thường được ăn kèm với tuk paem - một loại nước chấm ngọt được làm từ đường thốt nốt và đậu phộng.
Nếu du lịch ở Siem Reap thì bạn có thể ghé Nam Ben Chok Noodle để thưởng thức món mì “quốc dân” này nhé!
3. Bai Sach Chrouk - Cơm Thịt Nướng Kiểu Campuchia
Nguồn: SBS
Bai Sach Chrouk, hay còn gọi là cơm thịt nướng kiểu Campuchia, là một món ăn phổ biến và được yêu thích ở đất nước chùa tháp. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp những gánh hàng rong bán Bai Sach Chrouk vào mỗi buổi sáng sớm trên khắp các con phố của Campuchia.
Món ăn này được chế biến từ thịt lợn thái mỏng, ướp với đường thốt nốt và nước mắm, sau đó nướng chậm trên than hồng. Thịt nướng được ăn kèm với cơm trắng, dưa chuột muối và củ cải trắng ngâm giấm. Bai Sach Chrouk thường được phục vụ kèm với một bát nước dùng gà, được trang trí bằng hành lá và hành phi.
Hãy đến với quán Bai Sach Chrouk trên đường Vimol Thoam Thong (246) ở Phnom Penh để thưởng thức món cơm thịt nướng nóng hổi thơm ngon nha!
4. Kari Sach Moan - Gà Hầm Cà Ri Đỏ Kiểu Campuchia
Kari Sach Moan là một món ăn mang đậm nét văn hóa ẩm thực của đất nước chùa tháp. Cà ri đỏ Campuchia có vị cay nhẹ hơn so với cà ri Thái Lan, được chế biến từ ớt đỏ bản địa, tạo nên một món ăn đậm đà nhưng vẫn giữ được vị thanh tao.
Món ăn này được chế biến từ gà, củ cải trắng, khoai lang, nước cốt dừa tươi và kroeung. Kari Sach Moan thường được phục vụ trong các đám cưới, lễ nghi và những dịp đặc biệt. Bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng với bún tươi, bánh mì hoặc cơm trắng.
Bạn có thể đến nhà hàng Khmer Noodles Restaurant trên đường Samdach Phuong ở Phnom Penh để thử món cà ri đậm đà này!
5. Kha Sach Ko - Bò Hầm Kèm Sốt Caramen Kiểu Campuchia
Nguồn: Tạp chí Nông thôn Việt
Món ăn truyền thống Campuchia Kha Sach Ko là một trong những đặc sản không thể bỏ qua khi bạn có dịp đi du lịch đất nước chùa tháp. Hương vị hấp dẫn của món ăn này được tạo nên bởi sự kết hợp tinh tế giữa nước sốt caramen thốt nốt và vị cay, thơm của các gia vị như gừng, tỏi, và hoa hồi. Thịt bò mềm, ngọt và thấm đẫm gia vị, được ăn kèm với bánh mì nướng hoặc mì.
Để thưởng thức món ăn này, bạn có thể ghé thăm các nhà hàng, quán ăn truyền thống ở khắp các vùng của Campuchia. Những địa điểm ăn uống nổi tiếng với món Kha Sach Ko như khu phố cổ Siem Reap hay thủ đô Phnom Penh sẽ là điểm đến lý tưởng.
6. Sngor Chruak Sach Trei - Canh Chua Cá Kiểu Campuchia
Canh Sngor là một món ăn đơn giản nhưng vô cùng “bắt miệng”, được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon và mang đậm nét đặc trưng của vùng đất Campuchia. Món canh cá được chế biến từ cá tươi đánh bắt từ hồ Tonle Sap - hồ nước ngọt lớn nhất Campuchia. Cá tươi được nấu trong nước dùng sả nước cốt chanh và tỏi phi. Món canh này thường được ăn kèm với các loại rau thơm địa phương như húng quế và ngò gai. Ngoài ra, bạn có thể thêm nấm rơm hoặc xoài xanh bào sợi tùy theo sở thích.
Hãy đến với nhà hàng Labaab Restaurant trên đường Preah Monivong Blvd (93) ở Phnom Penh để thưởng thức món canh chua cá đặc sản của Campuchia nhé!
7. Kari Saraman - Cà Ri Bò Saraman Kiểu Campuchia
Được xem là một trong những món ăn phức tạp nhất của Campuchia, Kari Saraman là món cà ri thơm ngon nổi bật với sự kết hợp tinh tế của nhiều loại gia vị. Đây là một món ăn mang đậm nét văn hóa ẩm thực của người Chăm, một cộng đồng dân tộc thiểu số theo đạo Hồi tại Campuchia.
Món ăn này được chế biến từ thịt bò - một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực của người Chăm, thay thế cho thịt lợn - nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Campuchia. Cà ri được hầm cùng với lạc nguyên hạt và thường được ăn kèm với bánh mì.
Một trong những địa chỉ nổi tiếng để bạn thưởng thức món cà ri Saraman là nhà hàng Rikitikitavi trên đường Riverside Road, gần Bưu điện, Kampot.
8. Nhoam Krauch Thlong - Gỏi Bưởi Kiểu Campuchia
Nguồn: SBS
Thay vì sử dụng rau củ, người Campuchia thường sử dụng trái cây chua hoặc chưa chín để làm salad. Và món gỏi bưởi Nhoam Krauch Thlong là một món ăn hấp dẫn, thể hiện sự sáng tạo và tinh tế trong ẩm thực của đất nước chùa tháp.
Nhoam Krauch Thlong được chế biến từ bưởi chùm, thịt ba chỉ, dừa nướng và tôm khô, được trang trí thêm với bạc hà và hành phi. Phần khó nhất khi chế biến món gỏi này là lúc tách múi bưởi, bởi nếu không cẩn thận thì vị đắng của bưởi sẽ làm mất đi hương vị của món salad. Sự công phu trong chế biến tạo nên một món ăn thanh mát, hài hòa. Khi đến Siem Reap, hãy ghé thăm Madam Moch Khmer Restaurant trên đường Taphul, nơi nổi tiếng với món gỏi bưởi tuyệt vời này.
9. Kha Trei Svay Kchai - Cá Kho Ăn Kèm Xoài Xanh Campuchia
Nguồn: CNN
Kha Trei Svay Kchai, hay còn gọi là cá kho ăn kèm xoài xanh kiểu Campuchia, là một món ăn mang đậm nét văn hóa ẩm thực của đất nước chùa tháp. Món ăn này sử dụng cá rô phi sọc cắt thành những miếng dày, sau đó được kho trong nồi với đường thốt nốt, tỏi, nước mắm và tiêu đen xay nhuyễn.
Trong quá trình nấu, đầu bếp sẽ thêm cà chua cắt múi cau vào để tăng thêm hương vị cho món cá kho. Để tránh làm vỡ miếng cá, đầu bếp sẽ không trực tiếp đảo cá mà chỉ lắc nhẹ nồi từ trái sang phải. Món cá kho thơm ngon hấp dẫn thường được trang trí với xoài xanh bào sợi và húng quế. Bạn có thể tìm thấy Kha Trei Svay Kchai tại nhiều nhà hàng địa phương ở Campuchia.
10. Món Ăn Đường Phố Kangkep Baob - Ếch Nhồi Thịt Kiểu Campuchia
Bạn là người đam mê những điều mới lạ, và muốn khám phá những món ăn độc đáo? Vậy thì đừng bỏ qua món Kangkep Baob, ếch nhồi tại Campuchia!
Kangkep Baob được nhồi với nhiều nguyên liệu: thịt lợn băm nhỏ, lạc rang, ớt đỏ, thịt ếch và kroeung tươi được làm từ sả, tỏi, riềng, nghệ và vỏ chanh. Ếch được nướng trong những ống tre được tách đôi trên than hồng, có vị cay nồng của các loại gia vị và vị ngọt nhẹ của đường thốt nốt cùng thịt ếch dai ngọt như thịt gà.
Đây là một món ăn đường phố rất phổ biến nên bạn có thể tìm thấy ở hầu hết các chợ đêm của Campuchia.
11. Mi Kola - Mì Kola Campuchia
Nguồn: CNN
Một món ăn đậm đà hương vị văn hóa của cộng đồng người Kola - mì Kola, là món ăn bạn nên thử khi đi Campuchia. Món ăn này được chế biến từ bún gạo, được trang trí với tôm khô, trứng luộc, dưa chuột, lạc và các loại rau thơm, trộn với nước sốt chua ngọt được làm từ chanh, tỏi, và hành tím.
Thịt lợn là thành phần tùy chọn nhưng thường được thêm vào, và món ăn cũng thường được phục vụ kèm với các món ăn kèm là dưa chuột và đu đủ xanh ngâm. Mi Kola là món ăn phổ biến ở Campuchia, bạn có thể tìm thấy nó tại các quán ăn đường phố và nhà hàng trên khắp đất nước.
12. Chha Trop Dott - Cà Tím Nướng Nhồi Thịt Kiểu Campuchia
Nếu bạn là fan của món cà tím nướng dân dã thì đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món cà tím nướng phiên bản Campuchia nhé! Đây là một món ăn vô cùng đơn giản nhưng cũng rất hấp dẫn. Cà tím được nướng trên lửa hoặc than hồng, sau đó được phủ lên trên là thịt lợn băm nhỏ xào với tỏi và nước mắm. Rau thơm như húng quế, hành lá hoặc rau mùi được rắc lên trên. Để món ăn thêm phần thơm béo, bạn cũng có thể chọn thêm trứng nhé!
Mặc dù chỉ có một vài nguyên liệu, nhưng khi được chế biến tốt, Chha Trop Dott mang đến một hương vị tuyệt vời. Bạn có thể tìm thấy món ăn này tại các quán ăn đường phố, nhà hàng địa phương và thậm chí là tự tay chế biến tại nhà.
13. Chaa Kdam Meric Kchai: Cua Sốt Tiêu Xanh Kiểu Campuchia
Nguồn: CNN
Bạn là tín đồ của hải sản? Vậy thì đừng bỏ qua món cua sốt tiêu xanh Kampot - món ăn đặc sản nổi tiếng của thị trấn Kep, Campuchia. Nơi đây nổi tiếng với chợ cua nhộn nhịp, chuyên phục vụ món cua rang với tiêu xanh Kampot, loại tiêu đặc sản nổi tiếng thế giới.
Hương vị cay nồng, thơm nức của tiêu xanh Kampot chỉ có thể tìm thấy ở Campuchia. Cua tươi được chế biến theo công thức truyền thống, kết hợp với tiêu xanh Kampot, mang đến hương vị đặc trưng, khó quên. Ngoài cua sốt tiêu xanh, bạn cũng nên thử món Chaa Kdam Kroeung, cua rang với nước sốt cà ri, một biến tấu thú vị khác của ẩm thực Kep.
Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của món Kampot, bạn có thể ghé thăm nhà hàng Kep Sur Mer tại The Village, Prey Thom Commune, Krong Kaeb.
14. Samlor M’chu Kroeung Sach Ko - Canh Chua Thịt Bò Kiểu Campuchia
Nguồn: Bodian Life
Nếu đến thăm Campuchia vào những ngày mưa, thì một bát canh ấm nóng sẽ giúp bạn xua đi cái lạnh của thời tiết. Món ăn này có hai phiên bản cho bạn chọn lựa là canh vị truyền thống và canh thêm nước cốt dừa - ktis.
Nước dùng được nấu từ prahok (mắm cá) và kroeung, một hỗn hợp gồm sả, riềng, lá chanh, nghệ và tỏi. Phiên bản truyền thống sử dụng lá cà ri nướng trên than hồng thay vì nước cốt dừa.
Phiên bản ktis kết hợp nước cốt dừa với me chín, tạo vị chua thanh, thêm lá húng quế hoặc ngò gai cho hương vị thơm ngon. Các loại rau ăn kèm món canh này thường là rau muống hoặc lá cóc, và đôi khi còn có cà tím.
15. Maam Chao - Mắm Cá Campuchia
Nguồn: CNN
Maam Chao, hay mắm cá Campuchia, là món ăn dành cho những ai yêu thích hương vị đặc trưng của ẩm thực truyền thống. Món ăn được chế biến từ maam, một loại cá nước ngọt lên men sống. Cá được trộn với gạo rang, riềng và đường, lên men ít nhất một tháng.
So với prahok, maam có hương vị thanh tao hơn, vị mặn của cá được cân bằng bởi vị ngọt của đường thốt nốt. Maam Chao thường được dùng làm nước chấm, kết hợp với dứa, thịt heo luộc và rau sống giòn. Đây là một trong những món quà phù hợp để bạn mua về tặng người thân. Bạn có thể tìm mua sắm Maam Chao tại các khu chợ, hay cửa hàng đặc sản tại Campuchia.
16. Ang Dtray Meuk - Mực Nướng Sốt Koh Kông
Nguồn: CNN
Ngoài cua, Campuchia cũng rất nổi tiếng với các món ăn chế biến từ mực. Món mực nướng Ang Dtray Meuk là món ăn đặc trưng của các thị trấn ven biển Campuchia. Bạn có thể bắt gặp những người bán hải sản mang theo lò than nhỏ trên vai, nướng mực ngay trên bờ biển.
Mực được tẩm ướp với nước mắm, sau đó xiên vào que tre và nướng trên than hồng. Món ăn được phục vụ kèm với nước chấm cay Koh Kông, được làm từ tỏi, ớt tươi, nước mắm, nước cốt chanh và đường.
Ngồi bên bờ biển tận hưởng làn gió mát, nghe tiếng sóng vỗ và thưởng thức món mực nướng sốt Koh Kông sẽ là trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại đất nước chùa tháp!
17. Nhoam Svay Kchai - Nộm Xoài Xanh Campuchia
Nguồn: CNN
Nếu bạn muốn khám phá thêm về ẩm thực độc đáo của Campuchia, hãy thưởng thức món nộm xoài xanh truyền thống, hay còn gọi là "Nhoam Svay Kchai".
Xoài xanh được kết hợp với các loại rau thơm như húng quế, bạc hà, bạc hà Campuchia và lá húng biển, tạo nên hương vị đặc trưng. Nộm thường được thêm cá hun khói và tôm khô, tạo nên sự hài hòa giữa vị chua của xoài xanh, vị mặn của cá hun khói và vị ngọt của đường thốt nốt.
Món nộm này thường được phục vụ tại các quán ăn đường phố và nhà hàng truyền thống ở khắp Campuchia, mang đến cho du khách một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị và không thể lẫn vào đâu.
18. Chaa Angrong Sach Ko - Thịt Bò Xào Kiến Đỏ Kiểu Campuchia
Nguồn: CNN
Nghe có vẻ lạ lùng, nhưng Chaa Angrong Sach Ko, hay thịt bò xào kiến đỏ, lại là một món ăn hấp dẫn, mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị cho du khách.
Món ăn được chế biến từ thịt bò, kiến đỏ và các loại gia vị như gừng, sả, tỏi, hành tím, húng quế. Kiến đỏ được sử dụng trong món ăn là loại kiến sống trên cây, có kích thước nhỏ, mang đến hương vị rất đặc trưng. Thịt bò được thái mỏng, xào cùng kiến đỏ và gia vị, mang hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn thường được phục vụ kèm với cơm trắng.
19. Num Ansom - Bánh Tét Kiểu Campuchia
Nguồn: Youtube Mini Hut Cooking
Bạn đã quá quen thuộc với món bánh tét Việt Nam? Vậy thì hãy thử món bánh tét Campuchia Num Ansom để xem bánh nước bạn có gì khác biệt nhé! Bánh Num Ansom là một món ăn truyền thống, mang đậm nét văn hóa của đất nước chùa tháp.
Bánh được làm từ gạo nếp, gói trong lá chuối, có thể được nhân ngọt hoặc mặn, với các nguyên liệu như chuối, dừa hoặc thịt heo, đậu xanh. Num Ansom thường được dùng trong các dịp lễ, đặc biệt là lễ Pchum Ben (Lễ Vu Lan), khi phụ nữ dành nhiều ngày để làm hàng trăm chiếc bánh để chia sẻ với gia đình, bạn bè và tặng cho các nhà sư tại chùa.
Bạn có thể tìm mua bánh Num Ansom tại nhà hàng Mealea Restaurant nổi tiếng, nằm ở số 44, đường Sothearos Blvd (góc đường 240 Chumne).
20. Trei Boeng Kanh Chhet - Cá Chiên Sốt Cà Ri Kiểu Campuchia
Nguồn: Dreamstime
Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực đậm chất Campuchia, Trei Boeng Kanh Chhet – cá chiên sốt cà ri là lựa chọn không thể bỏ qua. Món ăn này thường xuất hiện trong các bữa tiệc, và được trình bày ấn tượng trong đĩa hình con cá.
Cá được chiên giòn nguyên con, sau đó được nêm nếm trên chảo nóng với sốt cà ri dừa làm từ kroeung vàng và ớt. Rau củ như súp lơ và bắp cải được nấu cùng cà ri, tạo nên hương vị hài hòa khi ăn kèm với cơm. Để thưởng thức món ăn này trọn vẹn nhất, bạn nên ghé thăm các nhà hàng nổi tiếng ở Phnom Penh hoặc Siem Reap, nơi chế biến Trei Boeng Kanh Chhet theo cách truyền thống và tinh tế nhất.
Campuchia không chỉ là đất nước của những ngôi chùa cổ kính, những di sản văn hóa rực rỡ, mà còn là thiên đường ẩm thực, nơi bạn có thể khám phá những hương vị đậm đà ấn tượng. Nền ẩm thực Campuchia là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị truyền thống và sự sáng tạo, mang đến cho bạn những món ăn ngon miệng.
Du lịch Campuchia hấp dẫn quá phải không nào? Để biết thêm nhiều thông tin du lịch hay ho, hay điểm đến hấp dẫn tại Campuchia thì xem ngay những bài chia sẻ trên Klook Blog nhé: Địa Điểm Du Lịch Campuchia, Kinh Nghiệm Du Lịch Campuchia 4 Ngày 3 Đêm, Kinh Nghiệm Du Lịch Koh Rong, Địa Điểm Du Lịch Siem Reap, Angkor Wat, Vẻ Đẹp Cổ Kính Vượt Thời Gian, Du Lịch Phnom Penh Campuchia, 11 Địa Điểm Du Lịch Phnom Penh Nổi Tiếng, Kinh Nghiệm Du Lịch Koh Rong, 13 Bãi Biển Đẹp Ở Đông Nam Á, Địa Điểm Du Lịch Campuchia Nổi Tiếng…
Click Để Tải Ứng Dụng Klook Ngay Hôm Nay!
Có tận 1001 lý do để bạn tham gia ứng dụng Klook ngay và luôn. Hãy cùng mở khoá ưu đãi độc quyền dành cho người dùng App, đọc thêm tin tức hấp dẫn và kết nối với #teamKlook cùng sở thích nhé.
Đừng chần chừ nữa mà lên kế hoạch thưởng thức các đặc sản Campuchia ngay thôi!
CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH:
