Khám phá ẩm thực “Ăn gì ở Seoul?”

Bài dự thi cuộc thi viết và ảnh du lịch “Tự Do Khám Phá” của bạn Trần Ngọc Mai, trả lời câu hỏi “ăn gì ở Seoul?” mà bất cứ ai đi du lịch Hàn Quốc cũng thắc mắc.

Trước một chuyến đi du lịch tự túc, những vấn đề như vé máy bay, phương tiện di chuyển, các điểm thăm quan, lịch trình hàng ngày, tiền mặt và thẻ, đồ đạc cần mang đi và mua về,… thường chiếm phần lớn thời gian chuẩn bị. Vậy nên mà một trong các vấn đề quan trọng khác nhiều lúc lại không được chú ý tới chính là ĂN GÌ? Câu hỏi này với một nhóm bạn hẹn gặp mặt nhau ngay tại Việt Nam đôi khi còn không nghĩ ra nên ăn gì. Còn khi ra nước ngoài lại nghĩ là sang đấy rồi tính. Tuy nhiên việc hàng ngày lúc thức dậy hay đứng giữa đường mới tính xem ăn gì cũng sẽ lãng phí của bạn khá nhiều thời gian và công sức mà có khi lại không ăn được món ngon, hoặc mất đi cơ hội trải nghiệm các món chỉ ở đấy mới có. Chính vì thế, mỗi lần đi du lịch tự túc thì mình và nhóm bạn thường sẽ lên cả danh sách ăn uống đi kèm luôn với lịch trình thăm quan.

Trong các nước mình đã đi, có lẽ ẩm thực Hàn Quốc khiến mình ăn cảm thấy hợp và nhớ nhất sau khi trở về. Các quán ăn Hàn Quốc ở Việt Nam hiện tại cũng có nhiều nhưng về hương vị đúng chuẩn Hàn thì vẫn có nhiều điểm khác biệt. Sau 3 lần sang Seoul, Hàn Quốc với 2 lần là hoàn toàn tự túc, dưới đây là danh sách các địa chỉ ăn uống mà mình nhất định sẽ thử lại, cũng như sẽ giới thiệu với bạn bè mình khi họ hỏi kinh nghiệm: “Đến Hàn Quốc thì ăn gì?”

Địa chỉ ẩm thực đầu tiên cần được nhắc đến và luôn nằm trong top các trải nghiệm khi đến thăm Seoul. Khu phố Myeongdong nổi tiếng có thể khiến bạn “lạc trôi” vì shopping và khi đói, đã có ngay cả một dãy phố các món ăn ẩm thực đường phố hấp dẫn sẵn sàng phục vụ. Nếu bạn băn khoan giữa Seoul không biết nên ăn gì, hay mải mua sắm, vui chơi quá giờ mở cửa của các nhà hàng, hãy cứ ghé đến Myeongdong. Các quầy hàng được mở cửa từ khoảng 4-5h chiều cho đến nửa đêm sẽ phục vụ mọi nhu cầu ẩm thực của bạn, từ món truyền thống Hàn Quốc cho đến những món ăn hiện đại theo trào lưu của các bạn trẻ hay những món ăn kết hợp với phong cách đặc sản nước ngoài như Nhật Bản, Tây Ban Nha,… Đồ ăn có giá khá vừa phải, chỉ với khoảng 10.000 – 20.000 won (200.000 – 400.000 VNĐ) là có thể no căng bụng, lại cùng lúc được ăn rất nhiều món.

Khu vực xung quanh các trường đại học nổi tiếng tại Seoul như Hongik, Ehwa, Konkuk, Kyunghee,… đều là các điểm du lịch quen thuộc với các khách du lịch. Không khó để tìm kiếm các quầy hàng ăn theo phong cách truyền thống vốn rất quen thuộc trong các bộ phim truyền hình Hàn Quốc. Các món ăn chủ yếu bày bán là Tokbokki (bánh gạo), Sundae (dồi), oden (chả cá), dakgangjeong (gà tẩm bột chiên phủ sốt), các loại bánh,… tại đây với giá chỉ khoảng 1.000 – 3.000 won mỗi món.

Địa chỉ: 88 Changgyeonggung-ro, Jongno-gu, Seoul.

Di chuyển: Line tàu số 1, Ga Jongno-5, cửa ra số 6 hoặc 7.

Một khu chợ ẩm thực truyền thống hiếm hoi còn sót lại tại Seoul. Ở đây phục vụ theo cả 2 loại hình quầy hàng và nhà hàng với đầy đủ các món ăn truyền thống từ món mặn đến món tráng miệng của người Hàn Quốc. Các món ăn nổi tiếng nên thử tại chợ Gwangjang là: bindaetteok (một dạng bánh xèo Hàn Quốc được làm từ đậu xanh), mayak gimbap (cơm cuốn dạng mini size), tokbokki (bánh gạo), oden (chả cá), sundae (dồi lợn), mantu (màn thầu) bánh dẻo ngọt,…. Đặc biệt, ngoài nước gạo rang truyền thống của Hàn, ở chợ GwangJang còn có cả nước mía ép – một loại nước khá khó kiếm tại Seoul. Tổng chi phí ăn uống sẽ rơi vào khoảng 10.000 – 15.000won/người cho 1 bữa tại đây.

Địa chỉ:  5 Jahamun-ro 5-gil, Sajik-dong, Jongno-gu

Di chuyển: Line tàu số 3, ga Gyeongbok-gung, cửa ra số 2, đi bộ khoảng 3-5 phút.

Sam-gye-tang (gà tần sâm) là một món ăn truyền thống kết hợp 2 đặc sản của Hàn Quốc là gà và nhân sâm. Trong vô số các nhà hàng thì Tosokchon vẫn được mệnh danh là quán gà tần sâm ngon nhất tại Seoul với không ít lần các tổng thống Hàn Quốc ghé ăn tại đây. Một suất phục vụ cho một người tại đây sẽ là nguyên một con gà được hầm cùng nhân sâm và một số loại thuốc bắc cùng với gạo được nhồi bên trong với giá khoảng từ 15.000 won/suất.

Địa chỉ: 3, Myeongdong 10-gil, Jung-gu

Di chuyển: Line tàu số 4, ga Myeongdong, cửa ra số 5 hoặc 6.

Đây là nhà hàng chuyên món Jjimdak – gà Hàn Quốc được hầm trong nhiều giờ với các loại sốt đặc trưng làm từ dầu đậu nành, sỉrô ngô,… cùng khoai tây, cà rốt, dangmyeon (miến). Món ăn có thể ăn riêng hoặc ăn cùng với cơm. Suất Jjimtak tại các nhà hàng đều được phục vụ cho 2 người trở lên nên khá lớn, và có mức giá từ 20.000 won trở lên/suất

Nhà hàng thứ 3 liên quan đến gà trong danh sách ăn uống tại Seoul của mình. Bạn bè cũng từng hỏi sao lại ăn nhiều gà thế. Nhưng thực sự thì sang Hàn bạn không nên bỏ qua các món gà. Vì trong các loại thịt, người Hàn Quốc ăn gà là phổ biến nhất, chính vì thế họ có rất nhiều cách chế biến thịt gà thành nhiều món ăn mà món nào cũng ngon và đậm đà về hương vị cả. Ngay cả nguyên liệu thịt gà Hàn Quốc khá đặc biệt khi có vị ngọt, giòn, không hề bị bở như các loại gà công nghiệp.

Quay trở lại với Yoogane – đây là nhà hàng chuyên món gà xào Dak-gal-bi. Món ăn này được chế biến từ thịt gà nạc, thái thành miếng nhỏ, tẩm ướp với sốt gochujang sau đó xào trực tiếp trên chảo đặt tại bàn ăn của khách cùng với bánh gạo, bắp cải, hành củ, khoai lang, khoai tây,… Ngoài các nguyên liệu chính truyền thống trên thì ngày nay dakgalbi còn được phổ biến xào cùng với phomai để tăng thêm độ ngậy cho món ăn. Sau khi ăn gà trước, phần cuối bữa ăn có thể thêm cơm trắng vào đảo trong chảo để thành món cơm rang.

Suất ăn được phục vụ cho từ 2 người trở lên với giá từ 10.000won/người. Chuỗi nhà hàng này có rất nhiều cửa hàng ở các khu vực chính tại Seoul, rất thuận lợi cho thực khách

Gà rán và bia cũng là một trong những đặc sản ẩm thực của Hàn Quốc. Chuỗi nhà hàng Kyochon Chicken chuyên phục vụ các loại gà rán là một trong số các nhà hàng nổi tiếng nhất tại Seoul. Khi đến đây, món nhất định nên thử là các loại gà thuộc Honey Series với sự kết hợp của gà rán giòn tan và vị mật ong ngọt lịm. Đây là một hương vị đặc biệt riêng có, tạo nên thương hiệu của chuỗi nhà hàng này. Để đảm bảo chất lượng, gà chỉ được rán sau khi khách đặt món. Vì thế bạn có thể phải chờ 20-30 phút cho món ăn này tuy nhiên sự chờ đợi này là hoàn toàn xứng đáng.

Một suất gà ở đây có giá từ khoảng 13.000won trở lên tùy bộ phận và số lượng. Hệ thống Kyochon cũng có mặt ở khắp Seoul nên tiện ở khu nào có thể ghé nhà hàng ở khu đó.

Địa chỉ: Tầng B1 Artnouveau Centum Building, 21, Myeongdong 7-gil, Jung-gu Di chuyển: Line tàu số 3, ga Euljiro-1, cửa ra số 5

Bên cạnh thịt gà thì thịt nướng Hàn Quốc cũng là một đặc sản không thể bỏ qua. Khác với kiểu thịt nướng tại Việt Nam hay Trung Quốc, thịt nướng Hàn Quốc hoàn toàn không được thái mỏng rồi tẩm ướp khi chế biến mà được phục vụ nguyên một miếng thịt lớn. Thực đơn đặc sắc của quán thịt nướng Heukdonga so với các quán nướng khác ở chỗ thịt lợn ở đây là thịt lợn đen đảo Jeju với chất lượng cao hơn hẳn. Chính vì vậy, giá cũng không hề rẻ. Giá tiền có thể lên đến 25.000 – 35.000 won/ người. Tuy nhiên đúng với tiêu chí “tiền nào của ấy”, thịt nướng nguyên miếng trên bếp than, sau đó mới được cắt nhỏ, gói cùng kim chi, hành, giá,… kèm với loại sốt đặc biệt trong một lá rau diếp lớn đem đến một hương vị tuyệt vời khó quên.

Bibigo là thương hiệu ẩm thực thuộc tập đoàn CJ và có mở foodcourt trong nhiều trung tâm thương mại. Trong lúc đang đi tại khu vực trung tâm thương mại Coex thì mình đã có dịp được thử cơm trộn Bibimbap khá nổi tiếng của thương hiệu này. Món bibimbap bao gồm cơm được trộn cùng tương ớt Hàn Quốc, dầu mè, cùng với các loại rau, thịt, trứng tùy vào thực đơn lựa chọn.

Trung tâm Coex Mall cũng tập hợp rất nhiều công ty nên đến giờ nghỉ trưa, số lượng nhân viên văn phòng xuống gọi món Bibimbap này là rất nhiều. Thực đơn chủ yếu sẽ bán theo set với đầy đủ món chính, món ăn kèm, món tráng miệng và nước uống. Giá sẽ giao động từ 15.000 won trở lên cho một suất.

Địa chỉ: 125-24 Cheongdam-dong, Gangnam-gu, Seoul

Một địa chỉ dành cho các tín đồ Kpop khi đang thăm quan khu vực Apgujeong – Cheongdamdong với con đường K-star Road nổi tiếng hay ghé qua các công ty giải trí như SM Ent., JYP Ent., Cube, FNC, AroundUS… thì có thể ghé ngay nhà hàng SMT Seoul thuộc công ty giải trí lớn nhất Hàn Quốc SM Entertainment.

Nhà hàng này không chỉ cung cấp các dịch vụ dành cho fan Kpop mà còn sở hữu một không gian đẹp, sang trọng ngay tại khu vực đắt đỏ nhất của Seoul. Tuy nhiên menu của nhà hàng lại khá dễ chịu với những suất cơm bò bulgogi hay mì hoặc màn thầu với giá chỉ từ 7.500won.

Địa chỉ: 1631 Yangjaedae-ro, Myeongil-dong, Gangdong-gu, Seoul

Di chuyển: Line tàu số 5, ga Myeonggil, cửa ra số 1

Một nhà hàng nổi tiếng trong cộng đồng fan EXO cũng như Kpop nói chung vì đây là nhà hàng Pizza và Pasta do gia đình của nam ca sỹ Chanyeol – thành viên nhóm nhạc đình đám EXO mở. Không gian nhà hàng được trang trí bởi rất nhiều hình ảnh của Chanyeol cũng như quà tặng của các fan gửi đến. Đặc biệt một bức tường tại Viva Polo còn để gắn những tờ tiền giấy của các fan quốc tế khi đến đây. Mình cũng đã để lại một tờ tiền VNĐ tại khu vực này.

Ngoài ra, thức ăn ở nhà hàng này cũng rất đáng để thưởng thức. Đồ ăn vẫn mang đậm hương vị Ý, và vẫn có những món kết hợp với ẩm thực Hàn Quốc. Giá tiền cho 1 bánh pizza vào khoảng 13.000 – 14.000 won còn Pasta là từ 8.000 – 10.000 won

Bên cạnh các quán ăn thì các quán cafe, đồ uống ở Seoul cũng là địa điểm không thể bỏ qua. Dù là để nghỉ chân, thưởng thức đồ uống, giải khát hay chụp ảnh check-in sống ảo thì đều được nhu cầu cả. Một trong những quán mà mình “mê” nhất chính là chuỗi Cafe de Paris với những món đồ uống đặc sản vừa đẹp mắt vừa siêu ngon lành với một loại quả (có thể là nho xanh, cherry, dâu tây,…)được xếp cao ngất, dưới là hỗn hợp đường, kem tươi và nước ép. Một cốc đồ uống không hề rẻ, có thể lên đến 13.000 – 16.000 won nhưng đảm bảo sẽ cực kỳ xứng đáng.

Một địa điểm dành cho các tín đồ của trà xanh. Với nguyên liệu chính từ trà xanh đảo Jeju, các cửa hàng của Osulloc với lịch sử hình thành từ năm 1979, cung cấp cực kỳ nhiều loại nước uống hay bánh đều được làm từ trà xanh với hương vị đặc biệt. Bên cạnh dùng tại cửa hàng, Osulloc còn cung cấp các sản phẩm trà đóng gói, rất tiện cho khách du lịch có thể mua về.

Địa chỉ:  64-2 Myeongdong 1(il)-ga, Jung-gu

Di chuyển: Line tàu số 3, ga Euljiro-1, cửa ra số 5

Innisfree là một thương hiệu mỹ phẩm nổi tiếng tại Hàn Quốc. Bên cạnh đó, sau thành công của cửa hàng Green Cafe đầu tiên của hãng tại Jeju, Innisfree đã tiếp tục khai trương Green Cafe với diện tích 2 tầng cực kỳ rộng rãi ngay tại trung tâm khu phố Myeongdong – Seoul.

Chủ đề trang trí Innisfree Green Cafe là thiên nhiên với rất nhiều cây xanh và màu nền nhã nhặn. Quán cung cấp các loại đồ uống có thành phần tự nhiên như cafe, trà, nước hoa quả, nước ép nguyên chất cùng với các món ăn nhẹ, đồ tráng miệng. Giá đồ uống giao động từ 4.000 – 8.000won/ món hay salad hay các loại bánh từ 8.000- 15.000 won.

Bên cạnh đồ uống đến Innisfree Green Cafe còn có thể mua sắm mỹ phẩm, trà xanh, nước ép hoa quả nguyên chất đóng chai, postcard, đồ lưu niệm… hay trải nghiệm công nghệ thực tế ảo VR khám phá về đảo Jeju với giọng giới thiệu của người đại diện Yoona – thành viên nhóm nhạc SNSD.

Xem thêm các bài về Hàn Quốc dưới đây nhé: