台北，很多港人常去。往南下的話，台中、高雄近年都愈見受歡迎。反而台灣的第一個首都城市──歷史悠久的台南比較乏人問津。台南從1624年開始經歷過荷蘭、明朝、清朝以及日本統治，醞釀了非常多元的文化，當地人和這座名城都有自己的獨特性格，很值得一去。介紹行程之前，先來看看一些實用資訊：
地理位置與交通
台南市位於高雄市以北，距離不遠，坐火車的話車程約35至45分鐘，如果自駕也只是1小時左右，所以其中一種玩法是飛到高雄，中間再到台南一日或兩日遊。這個玩法彈性較大，因為香港飛高雄航班較多，直飛台南的只有中華航空，班次較少，然而，台南絕對值得花更多時間探索，所以本文會聚焦介紹台南的景點與行程。
目前香港直飛台南航班不多，但還是可以按自己行程找到時間合適的班機。
台南機場出市區
機場離市區很近，約6公里，坐的士約15分鐘，背包客沒有行李箱更可以考慮租單車，機場有提供免費借單車服務，30分鐘內可踩出市區了。
台南天氣
當地氣候跟香港類似，6至9、10月平均氣溫至少30度，7至9月較多雨，10月打後才開始秋涼，至12月到2、3月是冬季，平均氣溫20度左右，相對舒服。
Day 1 台南市漫遊
如果是中下午抵達台南，舟車勞頓，不必著急要去趕景點，不妨在市內閒逛一下，靜靜地感受這個古都的文化氣息。
下午茶先食甜品吧 – 慕紅豆
到埗後如果不是太肚餓，不妨先來點輕食？這間「古早味」巷弄小店你一定要去！開始時老闆只是用木頭車到處叫賣，只因堅持以柴火慢熬紅豆，配以番薯等材料製作傳統糖水、甜品，慢慢累積口碑，終於在小巷裡開到自己的小店。最純樸的味道，卻最能勾起台南人的回憶，電視節目爭相介紹，成為當地必食的美味之一。鋪頭本身也以「古老」為靈感，打卡一流。
PIC | ikachalife.com/33107
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PIC | sevenchung.pixnet.net/blog
地址：台南市中西區民族路三段148巷35號（地圖）
營業時間：星期六及日12:30 – 18:00（星期一至五看老闆心情決定開不開，一般不開鋪，但值得去碰碰運氣）
黃昏去Shopping兼看日落吧 – 林百貨
PIC | tw.bring-you.info
位於台南市中心的地標，台灣史上第二間大型百貨公司，林百貨見證了台灣特別是南台灣的歷史。時至今日，它仍然是台南的一大地標，更是到台南旅遊打卡兼Shopping必去的勝地。場內有餐廳，每層都賣不同的特色手信、地道CD、手作品，收集狂與文青可以逛好幾小時也不厭！由於是日本商人開創的百貨公司，頂樓保留了一個迷你鳥居，是市內數一數二位置絕佳的大樓，黃昏時在這裡，可以獨覽美麗的落日晚霞。唯一提醒大家的是，場內的精品大部份絕不便宜，要好好控制自己不要買到破產啊……
林百貨頂樓鳥居，欣賞日落的好位置 (PIC | tw.bring-you.info)
晚餐如果沒頭緒，也可以在林百貨解決
地址：台南市中西區忠義路二段63號（地圖）
營業時間：每日10:30 – 21:30
第一餐晚飯 – 阿明豬心冬粉
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對遊客來說，沒吃過「阿明豬心」彷彿沒到過台南，多年來經媒體大肆報導後，人龍全天候絡繹不絕，食物分湯類、乾類、肉類 + 冬粉/麵線4大類，招牌豬心湯其實是很簡單的美食，講究的就是新鮮兩個字。口感扎實、薄而脆彈，難怪連台灣網友都推舉為宵夜首選，素有「內臟霸主」的封號。
加了中藥材熬煮的湯底，另有薑絲、米酒調味，清甜素雅又回甘 (PIC | kenalice.tw)
地址：台南市中西區保安路72號（地圖）
營業時間：每日17:00 – 00:00
Day 2 必須早起吃「溫體牛」
所謂「溫體牛」，並非一個品種，而是牛肉的狀態描述。一隻牛由屠宰場送到你的嘴巴裡，過程不過幾小時，你可以想像到有多新鮮。
最具爭議 – 六千泓佐牛肉湯
PIC | margaret.tw
以下是小編的真實故事：這家店清晨5點開門，有次在6點起床去到排隊，發現人龍已經出現，目測有100人吧？閒聊間，發現有些人是5點多在高雄開車來吃的……但味道的確很好，最新鮮的牛肉，加上秘製湯底，最簡單的處理方式──把肉輕輕燙至剛剛熟，一試難忘。至於爭議的地方，反而不是味道，不少網友表示員工服務態度不太好，這個嘛，見仁見智了。
地址：台南市中西區海安路一段63號（地圖）
營業時間：星期五至一05:00 – 11:00（星期二至四休息，其實營業日也是賣完就打烊，所以還是早點起床去排隊吧）
中下午 – 安平區景點打卡遊（建議遊玩時間：3至4小時）
旅程第二日，加上早起有點累？不要緊，我們不去太遠，就到打卡點最多、最集中的安平區逛逛。以中西區（即林百貨一帶）為市中心的話，坐的士去安平區大約10至15分鐘，其實很近，租車自駕的話更方便。區內的景點計有安平樹屋、安平古堡、安平觀夕平台、1661台南船園區、大魚的祝福、台江遊客中心、德陽艦軍艦博物館等，想打卡的話只怕你打不完！
最新 – 大魚的祝福
2019年1月才開幕的最新裝置藝術，旋即成為台南最受追捧的打卡點，夜晚亮燈後更漂亮，所以不妨留待逛完安平區其他景點後才到訪。
最古老 – 安平古堡
1624年荷蘭人管治時期所建，特別的紅磚建築讓人留下深刻印象。
其他人氣景點
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夕遊出張所：昔日作為鹽業工廠，本身的日式建築已經很漂亮，古蹟活化後以鹽為主題，展示世界各地鹽雕作品，遊客更可選購366種不同顏色的生日彩鹽，品嘗特色「鹽料理雪鹽燒」，是安平區內觀光兼買精品好去處。
PIC | blog.xuite.net/stuart_lin/nbxtour
劍獅公園：位於安平老街入口，可謂是入區的必經之路。劍獅是安平區獨有的守護神，也是吉祥物，代表了當地的自身文化，絕對要寓學習於觀光，拜訪一下。
午餐推介 – 王氏魚皮店
PIC | anikolife.com
安平區本身有很多地道小食店，都是評價很好的，當中王氏魚皮尤其出名，一來虱目魚是台南人最愛，甚至風靡台灣各地，二來價格相宜，味道一流，所以成為了遊客至愛。
地址：台南市安平區安平路612號（地圖）
營業時間：星期一至五4:00 – 14:00、星期六及日4:00 – 15:00
安平區麻雀雖小，景點數量卻很驚人，很多都值得一看，有興趣的話可以上網找更多資料，以下羅列主要景點資訊以供參考：
第二日夜晚 – 台南藍晒圖文創園 + 晚餐
從安平區出來應該已經入夜了，晚飯之前多去一個打卡點如何？藍晒圖源自建築師劉國滄於2004年在台南海安路牆面上創作的人氣街景藝術「殘屋藍圖」，至2014年因屋主收回牆面而消失，之後台南市政府再邀請劉國滄在此創作新的3D藍晒圖，同年底正式啟用。園區利用舊宿舍的空間，提供藝文展演、文化體驗、研習講座、餐飲等服務，當然，同時也是台南影相好去處。還有就是有更多手作精品等著你慷慨解囊……
地址：台南市中西區西門路一段689巷（地圖）
營業時間：24小時
晚餐同樣不用走遠，藍晒圖旁邊就有近在眼前的美食──烏家庄！坊間少見以烏雞做主打的餐廳，喜歡藥膳的朋友一定會愛上它的養生雞湯，烏雞滷味也是獨特又美味，其他小菜熱炒如香酥銀魚、二仙雞、葱油麵線、三杯鮮菇全都很棒，家庭遊或三五知己同遊最好，可以多吃幾款菜。
PIC | candicecity.com
地址：台南市中西區永華路一段78號（地圖）
營業時間：每日11:00 – 00:00
Day 3 早晨第一餐 – 台南必食「鹹粥」
PIC | www.taiwanviptravel.com
上文提到虱目魚是當地最愛材料，而這款魚也衍生出很多美食，台南人最愛的「鹹粥」是其中之一。其實是類似我們在香港吃的潮州粥或湯飯（所以在台南也稱飯湯），因為用魚或其他海鮮熬煮，湯底都是滿滿的鹹鮮味，很開胃，適合做早餐。而且很多鹹粥店都是幾十年老字號，出品有保證，粥的魚肉更會完全去骨，非常貼心，以下整合一些人氣早餐店以供參考：
吃飽後一路向南 – 奇美博物館、十鼓仁糖文創園區（建議遊玩時間：4至5小時）
昨天去的安平在台南市西面，而南下的話，則有另外兩大地標景點，就是奇美博物館與十鼓仁糖文創園區。建議可到台南車站坐復興/區間車至保安火車站，車程6分鐘，下車走不遠就可到達兩個景區。
台灣館藏最豐富的私人博物館 – 奇美博物館
建築以希臘神話故事為主題，彷彿帶你進入歐洲古典宮殿的世界，館藏逾4,000件文化瑰寶，從西元前八世紀的埃及文物、世界頂級的珍貴名琴，到數百年前日本武士刀、文藝復興與巴比松等畫派的經典之作，包羅萬有！而且不時有精彩的期間限定展覽，絕對值得去。更可以在網上預訂門票及留意近期有什麼特展。
地址：台南市仁德區文華路二段66號（地圖）
開放時間：每日9:30 – 17:30（星期三休館）
午餐自選
參觀完奇美博物館大概肚餓了吧？其實博物館園區內都有Café供應小食，而展館外一帶，或另一景區十鼓仁糖文創園區附近都有其他餐廳選擇，不乏咖啡輕食，也有蝦料理專門店等，可以看情況自由選擇。
必玩11層樓高天堂韆鞦 – 十鼓仁糖文創園區
PIC | www.tainanlohas.cc
糖廠早於1909年建立，百餘年間經歷無數變遷，至2004年與十鼓文創合作搖身一變為台南最人氣文創園區。除了打卡地標老糖廠煙囪、廠房老建築等，園區內還有很多令人樂而忘返的遊樂設施，例如11層樓高天堂韆鞦與「糖晶落體」（7層樓高的笨豬跳！），還有5層樓高高速滑梯、園內精品店、歷史館、兒童遊戲區、台灣特色鼓樂表演等，節目豐富，無論是喜歡刺激活動的大人，還是一家親子遊以至文青旅客，都可在這裡找到屬於自己的樂趣，絕對是台南一日遊好去處。
糖晶落體 (PIC | ETtoday)
11層樓高天堂韆鞦 (PIC | ETtoday)
其他精彩遊樂設施 (PIC | yoyoman822.pixnet.net/blog)
地址：台南市仁德區文華路二段326號（地圖）
開放時間：星期二至五9:30 – 20:00、星期六及日9:30 – 20:30、星期一9:30 – 17:00
第三日夜晚 – 文青勝地 + 超美味串燒 + 亞洲50佳酒吧之一
由景區回到市區，別急著吃晚飯，可以安排shopping + dinner直落！先去神農街──曾經蕭條的老街（近永樂市場），現在成為了台南其中一個地標，短短百米小巷，開滿了職人手作店、特色咖啡店，大部分商品都是原創精品，別處買不到，作為旅程尾聲的觀光購物點最適合不過。
PIC | playing.ltn.com.tw
地址：台南市中西區神農街（地圖）
亞洲50佳酒吧第23名 – 台南 Bar TCRC
就在神農街不遠處的新美街，你可以找到這間酒吧，於2016年獲選為亞洲50佳酒吧第23名，老房子改建而成，復古木材風格的裝修，本身已是一大賣點。基本調酒配上新鮮水果是主打，可以跟bartender敘述喜歡的基底、酸甜口感，品嘗一杯只屬於你的獨特雞尾酒，是一流的體驗。
PIC | rainieis.tw
地址：台南市中西區新美街117號（地圖）
營業時間：星期一至四20:00 – 2:00、星期五及六20:00 – 3:00、星期日休息
CP值超高 – 阿龐燒烤
飲酒配串燒是常識吧？所以晚餐不用煩惱，可以直接在Bar TCRC對面的人氣串燒店阿龐燒烤吃到飽才去把酒言歡，或是先到酒吧安頓好，因為阿龐燒烤和酒吧有合作，點餐後燒烤店會親自送進酒吧，很方便吧？而且串燒的質素很高，很多當地人都喜歡，絕對是下酒首選。
PIC | nurseilife.cc
地址：台南市中西區新美街125巷1號（地圖）
營業時間：星期一至四20:00 – 1:00、星期五及六20:00 – 1:30、星期日休息
Day 4 還有很多地方未逛 上機前爭取時間
台南作為歷史名城，難能可貴的是一面發展很多新景點，保育方面也很努力，特別是市內保存了很多古蹟名勝，遊客可以來一次漫步城府之行，一邊跑景點打卡，一邊感受台南慢活的文藝氛圍。最後為大家整合一些市內主要景點的資料吧：
孔廟商圈：位於台南孔廟旁邊的商業街，短短的街道，卻是食買玩集中地，熱鬧中帶寧靜，你可以找間店舖湊熱鬧，也可以找間茶館靜心品茶，任君選擇。
PIC | margaret.tw
赤嵌樓：台南市區最主要的古蹟，與安平古堡齊名，內有海神廟、文昌閣及蓬壺書院，附近又有知名餐廳度小月，艾摩多手工杏仁豆腐等美食，絕對是最方便易達的人氣景點。
PIC | www.taiwan.net.tw
