【釜山美食攻略2025】15間精選餐廳，正餐、伴手禮一篇搞定

Klook Taiwan

Last updated 2024年12月9日

Source: Klook｜釜山美食攻略

到釜山旅遊，怎能少了吃美食呢？本篇編輯精選出7種釜山美食跟大家分享，再推薦不同熱門區域的必訪餐廳，包含南浦洞、海雲台、西面美食，最後帶你一覽釜山必買伴手禮，讓你將釜山的美食回憶帶回來和家人朋友分享，旅行從Klook開始，跟著文章一起探索釜山美食，踏上完美吃貨之旅！

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釜山必吃美食有哪些？7種美食不能錯過！

釜山必吃美食｜新鮮海鮮

釜山作為韓國港口城市，擁有豐富的海產資源，因此可以說是海鮮愛好者的天堂！當地的生魚片肉質細膩、口感鮮美，外焦內嫩的炭烤魷魚也相當受歡迎，而當地的鮑魚粥（전복죽）更是必吃！鮑魚的鮮香與濃郁的粥互相融合，是滋補養生的好選擇，無論是到海雲台還是札嘎其市場都能吃到。

釜山必吃美食｜辣燉海鮮鍋

釜山的辣燉海鮮鍋（매운탕）以各式新鮮海鮮為基底，加入香濃辣醬、各種蔬菜和香料，長時間熬煮而成，湯頭濃郁、味道鮮美，辛辣中帶有海鮮的鮮甜，夏天喝可以促進食慾，冬天喝上一碗則超暖胃，建議搭配白飯一起吃，絕對是個溫暖滿足的好選擇。

釜山必吃美食｜魚糕

釜山魚糕（어묵）是當地非常受歡迎的小吃，常見於街頭小吃攤和餐廳中。魚糕是以新鮮的魚漿製成，經過精心調味後炸至金黃酥脆，吃起來外脆裏嫩，還可以做成魚糕湯（어묵국），湯頭清淡且有魚糕的鮮味，口感Q彈，令人回味無窮，是在釜山街頭散步時不可錯過的小點心。

釜山必吃美食｜堅果糖餅

釜山的堅果糖餅（호떡）是一種香脆甜口的街頭小吃，作法是將麥芽糖、堅果、南瓜子等餡料包裹進麵糰中，再放入熱油中煎炸，外層金黃酥脆，內餡則有濃郁甜味，香脆的堅果讓口感更豐富，每一口都能品嚐到外酥內軟的完美平衡，而且香氣撲鼻，讓人一口接一口，喜歡吃甜點的朋友必試！

釜山必吃美食｜小麥冷麵

小麥冷麵是釜山當地的著名美食，麵條口感帶有嚼勁，湯頭則是微酸的甜辣湯頭，配料有小黃瓜、豬肉片、水煮蛋等，吃起來十分爽口，在悶熱的夏天吃更是開胃，而當地人在享用小麥冷麵時會搭配餃子、大骨湯一起吃，屆時不妨入境隨俗，感受一下小麥冷麵的清爽魅力！

釜山必吃美食｜螃蟹大醬湯

釜山的大醬燉螃蟹（꽃게찜）是選用新鮮的螃蟹，搭配韓國傳統的大醬（된장）燉煮而成，喝起來湯汁濃郁且帶有辣味；螃蟹肉質鮮美又含膏，與濃郁的大醬湯底相互融合，每一口都充滿了鮮甜和豐富的味道，非常適合與家人朋友一起分享，是釜山海鮮美食中必嘗的佳餚。

釜山必吃美食｜烤盲鰻

釜山的烤盲鰻（장어구이）是當地著名料理，常見於釜山的傳統餐廳，甚至還有烤盲鰻一條街！烤盲鰻吃起來外焦裏嫩、肉質鮮美，搭配特製醬汁可增添醇厚風味，還有迷人的炭火香氣，讓人一試成主顧，對於喜愛海鮮和燒烤的饕客來說，絕對是不可錯過的美食！

釜山美食推薦｜南浦洞美食

南浦洞美食｜味贊王鹽烤肉

味贊王鹽烤肉（맛찬들왕소금구이 부평점）是南浦洞的一間燒烤店，店內的豬五花肉厚達3.5公分，肉質鮮嫩多汁，烤至金黃酥脆時肉汁會自動滲出，搭配鹽和醬汁，吃起來超美味，而且餐廳服務人員還會幫忙烤肉，讓客人可以專心享受美食。

除了豬肉外，餐廳還提供多種燒烤肉類和韓國傳統小菜，以及大醬湯、冷麵、石鍋飯等菜色。無論是當地人還是遊客，這裡都是聚餐的首選之一！

南浦洞美食推薦｜味贊王鹽烤肉富平店

地址：3 Gwangbok-ro, Jung-gu, Busan, 南韓
營業時間：週一至週五11:30-15:00、17:00-23:00／週六、日11:30-23:00

南浦洞美食｜南浦雪濃湯

南浦雪濃湯（남포설렁탕）位於地鐵南浦站1號出口附近，是一家24小時營業的餐廳，餐廳的雪濃湯是以牛骨和牛肉為基底，長時間熬煮而成，因湯頭雪白而得其名，喝起來口感柔和、清爽不油膩，配上韓式小菜和白飯，就是一道簡單樸實又令人滿足的佳餚，無論是在寒冷的天氣或是想要清淡飲食時，都非常適合吃喔！

南浦洞美食推薦｜南浦雪濃湯

地址：5 Gudeok-ro 34beon-gil, Jung-gu, Busan, 南韓
營業時間：24小時營業

南浦洞美食｜五福海帶湯

五福海帶湯（오복미역 남포직영점）是釜山當地居民喜愛的餐廳之一，餐廳提供傳統的韓式海帶湯（미역국），海帶湯湯底是用牛骨熬製而成，加入大量海帶，喝起來鮮美又富含營養，不僅可以暖胃，還具有很好的滋補效果。此外，店家也有提供多種湯品選擇，包括牛肉、蛤蜊、鮑魚等海鮮口味，無論是清淡口感還是濃郁海鮮，都能滿足你的需求。

南浦洞美食推薦｜五福海帶湯

地址：25-10 Nampo-dong 2(i)-ga, Jung-gu, Busan, 南韓
營業時間：週一至週日10:00-15:00、16:00-21:00

南浦洞美食｜元祖釜山豬腳

位於札嘎其市場附近的元祖釜山豬腳（원조부산족발），是當地著名的豬腳餐廳，店內招牌的涼拌豬腳有著豐富的口感，每片豬腳厚薄均勻、軟嫩多汁，搭配小黃瓜、紅蘿蔔、海蜇皮等小菜，吃起來清爽不油膩。除了小菜之外，還可以搭配多種醬料一起吃，享受不同風味的豬腳大餐，喜歡豬腳料理的饕客必訪！

南浦洞美食推薦｜元祖釜山豬腳

地址：13-1 광복로 Jung-gu, Busan, 南韓
營業時間：週一至週日10:00-00:00

當地玩樂

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釜山美食推薦｜海雲台美食

海雲台美食｜名品海雲台蔘雞湯

名品海雲台蔘雞湯（해운대소문난삼계탕）的招牌蔘雞湯（삼계탕）是以整隻雞熬煮而成，雞裡面填有糯米、紅棗、枸杞等食材，再加入高湯熬煮數小時，端上桌時湯底清澈，味道極為鮮美，而且每一口雞肉都嫩滑多汁，非常適合需要滋補暖胃的朋友，想在韓國冬天裡享受溫暖餐點，絕對不能錯過蔘雞湯！

海雲台美食推薦｜名品海雲台蔘雞湯

地址：6 Jungdong 2-ro, Haeundae-gu, Busan, 南韓
營業時間：週一至週日10:30-21:00

海雲台美食｜海雲台小麥冷麵

海雲台小麥冷麵（해운대 밀면）專賣具有釜山特色的小麥冷麵，清爽甜辣的湯頭和有嚼勁的小麥麵條搭配地天衣無縫，還有多種配料可以一起吃，如豬肉片、小黃瓜絲、水煮蛋等，口感層次豐富，在炎熱的夏季來上一碗冰涼的冷麵，解暑又開胃，是海雲台地區的經典夏季美食。

海雲台美食推薦｜海雲台小麥冷麵

地址：21 Jungdong 2-ro 10beon-gil, Haeundae-gu, Busan, 南韓
營業時間：週一至週日10:40-20:30

海雲台美食｜海城烤腸店

海城烤腸店（해성막창집）是海雲台地區知名的燒烤餐廳，主要提供韓國特色的烤腸（막창）和烤豬肉，而烤腸吃起來外脆內嫩，搭配特製的醬料和小菜，吃起來相當夠味又開胃，無論是搭配啤酒還是傳統的韓式餐點都超讚，適合和朋友或家人一起來品嚐，享受自在放鬆的烤肉時光！

海雲台美食推薦｜海城烤腸店

地址：29 Jungdong 1-ro 19beon-gil, Haeundae-gu, Busan, 南韓
營業時間：週日公休／其餘日子16:30-02:00

海雲台美食｜古來思魚糕海雲台店

古來思魚糕（고래사어묵 해운대점）是一家專賣韓國特色魚糕的餐廳，店裡的魚糕新鮮有彈性，除了可以放到湯裡一起煮外，還可以直接沾醬食用，吃起來彈牙不油膩，湯底還會有著淡淡的鮮甜味，在吃的時候還可以搭配多種配菜一起吃，很適合想要品嘗當地特色小吃的遊客享用。

海雲台美食推薦｜古來思魚糕

地址：14 Gunam-ro, Haeundae-gu, Busan, 南韓
營業時間：週一至週五09:00-21:00／週六、日09:30-21:30

當地玩樂必吃美食人氣住宿

【海雲台一日遊】12個精選景點交通指南，必去膠囊列車看海線風景

釜山海雲台是韓國知名的海濱度假勝地，迷人的海岸風光、海雲台膠囊列車是每個旅客的必訪之處，還有眾多必吃美食等你探索，正在規劃海雲台旅遊行程的你，必看編輯整理的「海雲台一日遊攻略」，裡面精選了12個景點、美食、住宿，旅行從Klook開始，跟著編輯一起探索充滿魅力的釜山海濱天堂吧！

釜山美食推薦｜西面美食

西面美食｜亭三代豬肉湯飯

亭三代豬肉湯飯（송정3대국밥）是西面地區非常受歡迎的傳統韓國餐廳，豬肉湯飯（국밥）的湯底是以豬骨熬製而成，喝起來濃郁但不油膩，配上軟嫩的豬肉片、多種韓式小菜，味道十分豐富，也因此特別受到當地人喜愛，無論是早晨還是晚餐時間，都能看到排隊人潮，建議大家提早前往。

西面美食推薦｜亭三代豬肉湯飯

地址：33 Seomyeon-ro 68beon-gil, Busanjin District, Busan, 南韓
營業時間：24小時營業

西面美食｜Isaac Toast

Isaac Toast是在釜山西面的一間吐司專賣店，主打美味現烤的吐司，吐司外層酥脆，裡面夾著豐富配料，包括煎蛋、火腿、起司等多種配料選擇，口感十分豐富，而且還會加入店內招牌酸甜醬，吃起來清爽不膩，無論是當早餐還是下午茶都很適合，推薦給喜歡吃吐司的朋友。

西面美食推薦｜Isaac Toast

地址：779-2 Gaya-daero, Busanjin District, Busan, 南韓
營業時間：週日公休／其餘日子09:00-20:00

西面美食｜西面站布帳馬車

西面站布帳馬車（포장마차 서면역）類似於台灣夜市，有著販售各式韓式小吃的移動攤位，包含海鮮、炸物、燒烤、韓式年糕等街頭美食，深受當地老饕們的喜愛，從下午就能看到人潮，到晚上更是車水馬龍，十分熱鬧，很適合不知道想吃什麼，想一邊逛街一邊覓食的朋友嘗試，也可以和朋友在攤位小聚，一起感受釜山的小吃文化。

西面美食推薦｜西面站布帳馬車

地址：41 Seomyeon-ro 68beon-gil, Busanjin District, Busan, 南韓
營業時間：週一至週日17:00-22:00

西面美食｜濟州家西面店

濟州家西面店（제주가서면점）是一家以濟州島特色料理聞名的餐廳，招牌料理是有濟州島風味的海鮮料理，包含鮑魚粥、海鮮鍋物、烤馬頭魚、海鮮拉麵、海膽海菜湯等，其中最為知名的是鮑魚粥，上桌時有一顆完整的鮑魚，吃粥時還可以搭配多種小菜，新鮮的鮑魚一入口中讓人彷彿一秒到濟州島，很適合喜歡吃海鮮的朋友嘗試。

西面美食推薦｜濟州家西面店

地址：36 Bujeon-ro 66beon-gil, Busanjin District, Busan, 南韓
營業時間：週一至週五08:00-22:00／週六、日07:30-22:00

人氣住宿

2024釜山西面住宿》精選10間釜山西面住宿飯店！交通、特色介紹

釜山作為韓國第二大城市，擁有許多充滿活力的地區，而其中西面是釜山的商業與娛樂中心，適合旅客尋找多樣化的住宿選擇。無論是購物、夜生活還是交通便利性，西面都提供了豐富的選擇。來到釜山旅遊，選擇住在西面不僅可以輕鬆前往各大熱門景點，還能享受超便利的住宿體驗！

釜山美食推薦｜必買伴手禮

釜山伴手禮店｜Keveren House

Busan Butter Pie是由Keveren House甜點店推出的人氣品項，酥脆的餅乾外皮包裹著濃郁的蜂蜜卡士達內餡，口感極為香醇，每一口都能感受到濃厚的奶油香氣，還可以搭配蘋果醬一起吃，吃起來甜度適中，不會過於膩口，另有冰淇淋可以選購，非常適合作為伴手禮，搭機前不妨帶一份回家吧！

釜山必吃伴手禮｜Keveren House

地址：南韓 Busan, Haeundae-gu, Udong 1-ro 38beonga-gil, 14-5 1층
營業時間：週一至週日11:00-18:00

釜山伴手禮店｜二代名菓

二代名菓（이대명과）是釜山著名的煎餅餅乾專賣店，同時也是創立70年的經典老店，店內提供多種餅乾口味選擇，而無論是何種口味，每一片煎餅吃起來都相當薄脆，咀嚼時香氣縈繞口中，屬於相當耐吃的零食，而且使用獨立包裝，很適合拿來分送給親友，是幾乎不會出錯的送禮選擇！

釜山必吃伴手禮｜二代名菓

地址：15 Jungdong 1-ro, Haeundae-gu, Busan, 南韓
營業時間：週一至週日09:30-21:00

釜山伴手禮店｜B&C 麵包店

B&C 麵包店是釜山南浦洞的超人氣麵包店，至今已有30年的歷史，店內招牌品項為紅豆麵包和鮮奶油麵包，其中紅豆麵包是外層酥皮、裡面包紅豆餡，吃起來外酥內軟且不會過於甜膩；鮮奶油麵包則是吐司切片夾著鮮奶油，吃起來有濃郁的奶香味，很適合用來當作療癒下午茶，兩者都是許多人無限回購的甜點，無論是買來現吃還是帶回去當伴手禮都超讚！

釜山必吃伴手禮｜B&C 麵包店（海雲台店）