【2024台北宵夜】在地人氣小吃，半夜肚子餓就看這篇！

在擁擠喧囂的台北市，三餐時間大小餐廳內總是擠滿匆匆來去的過客，想好好安靜吃個飯都顯得奢侈，也許這就是台北宵夜美食特別多的原因吧？當夜幕低垂，街上人聲分貝數漸漸降低，找間心頭好的口袋店點些撫慰心靈的食物。台北總是有那麼多令人著迷的美味宵夜，除了酸甜苦辣鹹的味蕾感受，宵夜吃的是一種治癒人心的安心感，Klook編輯特別公布心目中的台北宵夜精選，希望大家都可以在夜晚找到適合自己的美味依歸。

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宵夜之旅從牛肉麵開始最適合不過了，一開始是眷村老兵思念家鄉而嘗試融合紅燒、川辣、酸菜等多項元素製作成記憶中家鄉的滋味，現在各地大街小巷隨處可見各有不同特色的牛肉麵店，而藝人邱隆傑自演藝圈轉戰飲食界後成立的「牛肉麵．雞湯」更是成為近年東區宵夜的熱門選擇，憑藉著傳承自媽媽的手藝，為夜晚飢腸轆轆的人們送上一碗碗美味的紅燒牛肉麵或是雞湯，貼心地備有「半碗、小碗、大碗」三種不同的分量，另外還有9種各有姿色的雞湯選擇，功力深厚的慢熬湯頭以及紮實的用量，讓這間小店在雖身處台北一級戰區還能屹立不搖，可見其豐厚的魅力所在。

有人說晚上不知道要吃什麼，就看計程車司機都吃什麼，跟上就對了，林東芳牛肉麵從一開始八德路邊的鐵皮屋小攤開始，每到深夜就可看到路邊儼然變成小黃停車場，店內許多運將在深夜工作之餘偷閒在享用招牌牛肉麵加花干，一直到現在發展成獨棟三層樓的大型店面，那紅燒牛肉湯加入秘製辣油的味道卻是一點都沒變，Q彈的拉麵麵條掛著香氣逼人的湯頭，就是在地台北人在深夜寧願排隊等候一嘗、數十年如一日的好味道。

因兄弟鬩牆而分家的富宏、建宏兩家牛肉麵，是少見24小時營業的牛肉麵店，沒錯～萬華人就是連早餐都想吃牛肉麵，吃了30年還是吃不膩，兩家店面都各自有擁護者支持，也常在網路上看到「富宏建宏誰比較好吃」的論戰，但小編自己是較為偏愛富宏細膩一點的味道，麵體的表現也較為一致，不會有煮得過軟或生硬的味道，在西門喝醉了要來吃富宏，唱完歌不知道要幹嘛來吃富宏，沒事做想被辣牛油嗆到哭來吃富宏，反正萬華人不管怎麼樣都要吃富宏，你還不趕快跟上？

北投在地的人氣老店吳家牛肉麵現在已傳至第二代，每到夜晚位於街口轉角的店面旁總是擠滿排隊的民眾及違停的車輛，吳家憑著略帶中藥味濃淡適中的甜美湯頭及平實的價格在北投建立了超人氣口碑也為警察增加了不少業績，一碗牛三寶麵帶著滿滿的牛腱子肉、牛蜂巢肚及牛筋，分量多到幾乎快看不到下面的麵條，還有硬是比鬧區低了一個檔次的價位，讓來過一次的客人一吃就忘不了！

身為在台灣知名度最高的日系拉麵一蘭拉麵，自創店以來就以特殊的一人一隔間K書中心模式販售來自福崗的正統豚骨拉麵，在赤紅秘製醬汁、調味汁、豚骨湯、骨膠原及特製生麵的完美平衡下，吸引了大批濃郁湯頭及細麵口感愛好者的死忠支持，日本人在喝完酒之後往往喜歡來一碗拉麵，基於這樣的理由一蘭將台灣分店開在夜生活蓬勃的信義區是再自然不過的選擇，如果習慣日本一蘭的口味及份量的朋友，記得湯頭要選「濃郁」以上並記得「加麵」，才會比較貼近日本當地的口感及飽足感。

發跡於紐約的鳥人拉麵，以濃郁到接近稠狀的鵝黃色雞白湯湯底為招牌，每一碗麵可以選擇要豬叉燒還是雞叉燒，豬叉燒吃得到明顯的燒炙香味，雞叉燒則是以舒肥方式製成、口感Ｑ彈，如果你是個成熟的大人可以加一點錢兩種都點不用做選擇，畢竟宵夜就是吃得滿足、吃得寫意、吃得自由，有趣的是雖然鳥人賣的是正統日式雞白湯拉麵卻沒有在日本設店，目前在紐約、波士頓及台北各有3家分店，其中台北的3家分店在不同的時間會延長營業至凌晨4:00，夜晚想一嘗這濃郁雞白湯的朋友出發前要先查好目標分店的營業時間，以免向隅。

藏身於林森北條通巷弄內的神山是知名拉麵品牌麵屋武藏的分店之一，平時以超大帶骨豬腱肉（真的很大，放在漫畫裡面會超出一般格子，需要整頁自己一格的那種大）為賣點的太刀拉麵及超濃郁魚介沾麵為人氣商品，除了撫慰在台日本人思鄉的胃也保護該區眾多酒客的胃（空腹喝酒不好），小編特別推薦味玉辛辣拉麵，湯頭濃郁兼具麻辣香，不僅順口也十分帶勁，再配上一杯冰啤酒，在這裡就可以體會到味蕾高潮，把去酒店的錢省下來多吃一些宵夜吧！

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當身在東區不知道要吃什麼的時候，最後往往都會發現自己往市民大道涮涮鍋的方向走去，雖然價位比一般個人涮涮鍋來得稍高一些，但品質跟著價格走，市民大道涮涮鍋的用料新鮮精緻，各式肉片跟其他涮涮鍋店家切得比口罩還薄的肉比起來可不是同一個檔次的，最基本款的牛豬雞肉都很美味，也有愛爾蘭麵包蟹及波士頓龍蝦可以選擇，再叫些比利時啤酒、白鶴清酒及百富威士忌炒熱場子，太享受！

築間是台灣唯一擁有自有海產拱應鏈的火鍋店，近幾年版圖快速擴張，現在海內外已有超過60家分店，堅持「當季節令、自然熟成、產地直送」讓消費者吃到絕對的新鮮美味，也是國內少數在官網上公布所有食材履歷的店家，店內菜單的品項相當豐富，光是湯頭就有多達7種可以選擇，各種肉品從基本款到高階精緻豪華款一應具全，菜盤除了份量毫不馬虎外還附上兩支草蝦，整餐吃下來保證滿足，最後再用隨餐甜點做個完美結尾，誰說宵夜不能吃得比正餐還豐盛？

每天固定傍晚時分在復興北路底端亮起招牌燈，已默默陪伴不知多少人度過台北寂寞夜晚的小李子清粥小菜，經歷過清粥小菜全盛時期一整排林立的時期，在大多數店家不敵時代洪流紛紛關店之際仍舊健在，可以一直續鍋的地瓜粥以及種類繁多的各式小菜，在小李子不怕你吃、只怕你的胃不夠大，邀個三五好友一起光顧就可以體會小菜點滿桌放不下的財富自由錯覺，好不暢快！

店名是由馬祖列島東北端 「東引」、「北竿」、「南竿」、「莒光（又分東莒、西莒）」所組成的四鄉五島而來，於民國82年就落腳於現址，一開始以專賣馬祖麵為主，後續慢慢增加菜單項目成為現在的規模，小編年輕時常常打麻將打到半夜結束不知道要吃什麼，牌咖總會相糾來四鄉五島吃個麵，每次來必點帶著特殊香氣的黑麻麵、滷到入味的爽口花干再配一碗料多豐富的綜合湯，吃完的滿足感往往可以中和掉當天輸錢的抑鬱感，一直到現在年紀大了還是會偶爾隔段時間就回去光顧一下，品嘗那記憶中台北夜晚帶著年輕與自由的味道。

炎炎夏日夜晚肚子餓，燥熱天氣下又不想吃太溫熱的食物該怎麼辦？涼麵就是這個時候最好的選擇啦，身為萬年不敗宵夜款，台北最有名的深夜涼麵店大概就屬劉媽媽涼麵了，在松山區市民大道旁的小小店面每到夜晚光顧的人群總是滿到人行道上，這裡的涼麵醬汁味道適中且帶有明顯大蒜的氣息，建議加點一個半熟荷包蛋，邪惡的蛋汁配上清爽的小黃瓜絲，麵條有力地抓住這些豐富的滋味，很容易一口接著一口稀哩呼嚕就吃完了，畫龍點睛的味增湯剛好可以緩和嘴中的蒜味，簡單的好味道長久以來已成為台北夜貓族宵夜的首選，生意好到連帶造福隔壁的泰式奶茶店，也就是所謂的「涼麵得道，泰奶升天。」

位於麥帥橋下的司機俱樂部，招牌就是小黃的標準色調，早期只是一間無名小攤，顧客大多為計程車運將，到後來生意越來越好才有了店面，雖然看板上寫著大大的魯肉飯及雞肉飯，但其實內行的人來到這邊都是直接點隱藏菜色雞魯飯，肥肉占比較大的魯肉切成塊狀入口即化，雞肉絲調味醇厚不會死鹹，與魯肉不同的口感交錯，整體吃起來口感豐富不易膩，小菜方面魯魚肚及魯大腸是必點菜色，虱目魚肚厚實、大腸口感彈韌入味，其他菜色的表現也都屬上乘，難怪會如此受到運將的喜愛，夜間搭車來司機俱樂部吃宵夜時搞不好還會遇到司機下車一起吃，吃完再原車送你回家的有趣狀況，晚上睡不著的夜貓子千萬別錯過了這間松山區的宵夜明星店。

藏身於南京三民站附近的巷弄，東引小吃店已開業逾50年，是台北宵夜界的長青老大哥，至今已累積超過3000則的Google評論，沒有來這邊吃過宵夜就不能說自己是個真正的台北人，招牌的牛油乾麵一入口就香氣四溢，牛油跟炸醬的組合意外地合拍，是一碗會讓人馬上上癮的乾麵，至於攤前羅列的各式滷味則是被稱為東引小吃店的本體，花干、牛筋等招牌菜色過了滷湯後加上秘門滷汁，帶著微微香辣的多層次口味不死鹹膩口，不論生活有多困難不順心，只要夜裡還可以有這個飄香過半世紀的味道陪伴，吃飽喝足後總是可以重振旗鼓繼續面對每一個明天的挑戰。

有「台北市最難買到的甜點」之稱的深夜裡的法國手工甜點，從原先古亭站附近的外賣店現在升級到東門站附近的內用店面，堅持使用嚴選食材及費工的手工製作過程，品質口味完全可以支撐起在業界相對高的單價，本著「把產品當成禮物，而不只是甜點」的出發點，老闆透過一系列精準的行銷眼光及社群操作，累積了數十萬死忠粉絲以及滿到天際的訂單，不論是奶香四溢、草莓堆得比玉山還高的卡士達草莓塔，法國進口奶油製成塔皮乘載苦甜參半滋味的生巧克力塔，或是杏仁糖霜餅為底座上覆蓋香甜柔軟泥陷的蒙布朗栗子塔，都讓前來一嘗滋味的顧客回味無窮，在台北只有夜店Lady's Night的免費調酒以及深夜裡的法國手工甜點可以讓少女在夜晚心花怒放，不想去夜店人擠人的話就來這邊吃甜點讓心中的小花恣意綻放吧！

位於通化夜市內的愛之玉夢遊仙草是當地的超人氣店家，看看篇幅比菜單還巨大的名人簽名牆就可看出它的不敗口碑，純手工的愛玉冰口感咕溜咕溜酸甜酸甜清涼清涼，正統古早味鮮草綜合冰甘苦甘苦配上奶球甜滑甜滑以及芋園Q彈Q彈，只要銅板價格就可以吃到料多味美實在的冰品，悶熱難耐的夜晚來一碗愛之玉夢遊仙草冰保證消暑，回家冷氣都不用開了，什麼用愛發電都是鬼扯，吃仙草省電才是真的。

近年來行天宮站附近已成台北市文青咖啡廳及甜點店的一級戰區，而疍宅 Eg ghost是其中搜尋率及打卡率都居高不下的一間店，大門外觀是一般低調民宅，內部裝潢材質及選色以大地色調為主，搭配店內古風雅致的桌椅傢俱再加上可愛的店貓，是個讓人可以舒適放鬆好好聊天的友好環境，店主還在門口放了些飼料照顧附近的流浪貓，愛心滿點～菜單上只有咖啡及茶品可以選擇，想吃甜點的話要到櫃檯旁的黑板看看今天店家的菜色，除了常駐的巴斯克乳酪蛋糕及伯爵茶戚風蛋糕頗有口碑外，抹茶及焙茶相關的甜點也是廣受好評，口味與店內散發的氣氛一樣，不是大鳴大放的強烈口感，是一種各種元素吃起來都很協調溫順的美感，夜晚想來喝咖啡吃蛋糕的朋友要注意營業時間，只有星期四、五、六有營業到午夜，如果興沖沖跑來發現沒開的話，就只能在門口跟浪浪們搶罐罐吃囉。

介紹了這麼多台北美味的宵夜美食，編輯希望每位朋友在夜晚需要滿足口腹之慾時都可以找到最適合自己的選擇，若是不想在各個美食之間奔波花太多計程車錢，可以到Klook全網最優質的一站式租車平台用超低價格自駕悠遊台北，用最安全自由的方式飽嚐所有台北的宵夜小吃。