【檳城必吃美食】美食之都檳城必吃的叻沙、煎蕊、炒粿條推薦店家必吃！

Klook Team

Last updated 2020年3月14日

連當地人都愛的檳城必吃美食！搜羅所有檳城必吃店家！

馬來西亞檳城曾經被選為世界最好吃的都市第一名，來到檳城會看到滿街的叻沙、炒粿條、蝦麵、煎蕊、海南雞飯，雖然真的隨便挑一家都好吃，但是這次你絕對不能錯過連當地人都推薦的檳城必吃美食店家清單。

1. 叻沙

檳城的叻沙大致上有分兩種口味：Asam Laksa 和 Curry Laksa 。 Asam Laksa 是比較酸辣口味的叻沙，湯頭中濃濃的甘望魚味，再搭配大量的香料例如鳳梨、洋蔥、薄荷、蝦膏等，讓湯頭非常的濃郁酸辣，屬於重口味的叻沙。另外一個 Curry Laksa 顧名思義就是用咖哩魚湯製作而成的叻沙，再加入椰奶（Asam Laksa沒有椰奶），口感較為清甜、清爽。

推薦店家：新華茶室 Kedai Kopi Sin Hwa

地址：No. 329, Jalan Burma, 10350 （檳城緬甸寺附近）

當地人只要講到叻沙一定會想到新華茶室，位在泰國街附近，店內除了叻沙外還有福建麵等，但是最出名的還是兩種口味的叻沙，KLOOK客路旅遊體驗師推薦一定要吃吃看他們家的 Curry Laksa，因為一般的 Laksa 的湯頭魚腥味有點重，很多人吃的不習慣，但是新華茶室的咖哩叻沙加入了大量的濃郁椰奶，綜合掉了干望魚的腥味，讓湯頭瞬間滑順許多。除此之外，還可以點上一份炸春捲，泡著叻沙的湯頭一塊吃，非常對味！

2. 炒粿條

炒粿條大概是星馬最常見的美食之一，老實說、KLOOK客路旅遊體驗師吃不太出來新加坡和檳城炒粿條的差別，但是主要推薦以下兩家好吃的炒粿條，都是比較屬於重口味的炒粿條，Q彈的粿條配上濃稠的醬汁，非常夠味。

推薦店家：興發茶室 Kafe Heng Huat

地址：Lorong Selamat 108, 10450 （檳城孫中山紀念館附近）

推薦店家：檳園茶室老虎粿條 Kafe Ping Hooi

地址：179, Lebuh Carnarvon

3. 福建蝦麵

福建蝦麵的湯底是用蝦殼和紅辣椒熬煮而成，搭配富有嚼勁的的黃麵條、或是能夠吸附湯汁的米粉，撒上酥脆的炸油蔥、豆芽、水煮蛋等，非常適合在大熱天大啖大汗。

推薦店家：三條路888福建麵 888 Hokkien Mee

地址：67-A, Lebuh Presgrave

檳城最有名的福建蝦麵，很少不用排隊就可以吃到的！他們家的福建麵厲害的地方是湯頭非常的清爽順口，蝦子的鮮甜充滿整碗蝦麵，建議搭配黃麵，比加入米粉清爽許多。

4. 蚵煎

與台灣的蚵仔煎非常的不同，台灣的蚵仔煎通常會裹上厚厚的麵粉、再淋上粉紅的濃稠醬汁，其實非常的不爽口。檳城的蚵煎主要是用雞蛋取代容易膩的麵粉，大火快煎、讓整個外皮酥脆、完全不會有稠膩的口感，讓KLOOK客路旅遊體驗師重新愛上了蚵煎。

推薦店家：Kedai Makan Dan Minum Sin Lean Heang

地址：360-G-7, Gat Lebuh Cecil

這家茶餐廳位在姓周橋南部，是完全不會見到遊客的道地小吃店，店內最推薦的就是蚵煎，意外的爽口酥脆。若是覺得不夠吃，還可以嚐試他們家的福建炒麵，都是大份量、CP值超高的餐點。

5. 檳城粽

檳城粽很類似台灣的南部粽，是屬於口感綿密的糯米粽，內餡通常會包入鹹蛋黃、瘦肉、香菇等。

推薦店家：日本街肉粽茶餐廳

地址：40, Lebuh Cintra

日本街肉粽茶餐廳可以說是檳城非常有名的伴手禮之一，除了有名的檳城白泡麵、白咖啡之外，其他的美食都很難當做伴手禮送人，所以想要來點特別的伴手禮，檳城粽會是很好的選項唷～

6. 雲吞麵

推薦店家：鴻記廣式竹昇雲吞麵

地址：37, Lebuh Campbell

鴻記雲吞麵最有名的就是他們家的麵條都是現場由師傅製作而成，開放式的廚房讓大家觀看Q彈麵條的製作方法。廣記雲吞麵除了雲吞好吃外，其實比較推薦他們家的叉燒麵，肉質鮮嫩、不會像是一般的叉燒肉很柴。

7. 鴨粥粿汁

推薦店家：權記鴨粥粿汁

檳城汕頭街小吃四天王之一的權記鴨粥粿汁，什麼是鴨粥粿汁呢？鴨粥粿汁其實就很像台灣的薑母鴨等藥燉湯品，只是加入了米漿熬煮、主要的內容物為鴨肉、豬內臟、豬血、和鴨蛋，湯汁顏色非常深厚，但是味道卻是清淡爽口的。權記鴨粥粿汁位在檳城汕頭街夜市中，KLOOK客路旅遊體驗師私心認為四大天王中只有鴨粥粿汁需要嚐嚐，其餘的四果湯、炒粿條都可以在其他地方吃到更美味的～