【泰國美食推薦】12道不可錯過的當地小吃清單

泰國美食琳瑯滿目，像是泰式炒河粉、冬蔭功、打拋豬、青木瓜沙拉、芒果糯米飯、香蕉煎餅、泰式奶茶等等都讓人垂涎三尺，除了這些常見的泰國必吃美食之外，編輯再為大家介紹一些更為特別且具有地方代表性的泰國經典美食，像是清邁美食、華欣美食，以及米其林餐廳及網美咖啡廳等等，下回造訪泰國，不妨安排前往品嘗看看，如欲進一步瞭解更多泰國熱門美食旅遊行程及泰國美食餐廳，可至klook官網查詢。

一般在台灣提到咖哩，大家腦中浮現的應該是淋在咖哩飯上面的咖啡色咖哩，來到泰國，您還有其他更多美味的咖哩選擇。在泰國可以吃到綠咖哩、紅咖哩、黃咖哩以及棕咖哩(瑪莎曼咖哩)料理，風味各有不同，其中最辣的其實是綠咖哩，紅咖哩次之，怕辣的則可選擇較為溫和的黃咖哩或者濃郁的瑪莎曼咖哩。

泰式咖哩由多種香料及辣椒製成，加入椰奶更顯得香甜滑順，香氣濃郁風味獨特，廣受饕客歡迎，泰國咖哩料理被歸類為一種濃湯醬料，泰國人稱之為「Gaeng」，主要用來配飯、配菜或當成澆頭，在泰國許多的餐廳都可以吃得到各式的咖哩料理，搭配牛、豬、雞肉和魚丸，也可以與麵條、麵包、白飯搭配食用。

棕色的瑪莎曼咖哩帶有花生香氣，味道濃郁層次豐富，嘗得到酸甜鹹辣等多種滋味，其曾連續11年被美國CNN評選為世界最佳美食排行榜第一名，可謂是「咖哩之王」。至於黃咖哩則是加入了印度傳統黃色咖哩粉，口味與印度咖哩相似，味道較為濃甜也不會辣口。

至於紅咖哩及綠咖哩則分別使用青辣椒或紅辣椒加上其他香料製成，一般看到紅咖哩紅通通的模樣會以為它很辣，其實調和了椰奶之後，吃來帶點甜度，辣度僅是微辣，反而是看似無害的綠咖哩，使用青椒、辣椒葉、大蒜、小辣椒等材料製成，辛辣度更高，綠咖哩亦曾被CNN票選為全球50大美食之一，若對綠咖哩有興趣可參加klook「華欣道地美食導覽之旅」，帶您品嚐道地的泰國綠咖哩(Gaeng Kieow Wan)菜餚，一探泰式咖哩的絕妙滋味。

茉莉香米冷泡飯(Khao Chae)原是居住於缅甸的孟族人的傳統食物，Khao的意思是米飯，Chae則是泡水的意思，意即浸泡在冷水中的米飯，有點類似茶泡飯的感覺，在過去茉莉香米冷泡飯要在泰國特定的炎夏季節才能吃到，它還是一道只有皇室成員或者王公貴族才能享用到的宮廷菜餚，是泰國皇家美食的代表菜之一。

時至今日，在許多高級餐廳或者是平民街頭攤販都可以品嘗到這道茉莉香米冷泡飯，茉莉香米冷泡飯看似簡單其實做工繁複，搭配精緻的小菜食用，在炎熱的泰國，這道清涼的冷泡飯堪稱消暑的餐飲首選，若對茉莉香米冷泡飯等泰國皇家美食有興趣，不妨參加Klook「華欣泰國四大菜系美食全體驗」，將帶您來到華欣最壯觀的海濱，體驗泰國皇家美食的美妙風味和優雅呈現。

泰北金麵(Khao Soi)是泰北菜最著名的麵品之一，因其黃金色的麵條而得名，湯頭則是搭配咖哩椰奶，有點類似叻沙的感覺。金麵是緬甸、印度、泰國北部和寮國北部聞名遐邇的麵食，在清邁的大街小巷之中都可以見到它的身影，吃一碗泰北金麵更被譽為到清邁必做的十件事之一，可見其在泰北菜中的重要地位。

金麵又稱雞蛋麵、咖喱麵，其麵條是以小麥製成的雞蛋麵再予油炸製成，加入雞肉、牛肉和椰奶等配料烹煮，湯頭則多以咖哩配上胡姜、薑黃和生薑作為湯底，再加上椰奶、醬油與棕櫚糖來燉熟，香味獨特濃郁可口。如對泰北金麵有興趣，可參考Klook「華欣泰國四大菜系美食全體驗」，帶您一次品嚐包含泰北金麵等泰國四大菜系的美妙滋味。

泰北香腸(Sai Oua)又稱清邁香腸、老撾香腸，是一種泰國北部的辣香腸，其由切碎的肥豬肉為主體，並加入檸檬草、南薑、蒜頭及辣椒等材料製成，有點像是台灣的香腸，但多了辛辣的風味。清邁街頭美食享譽全球，由以其辛辣的味道、豐富的食材和香草著稱，而Sai Oua就是其中的代表之一，是來到清邁不容錯過的代表經典美食。

Sai Oua通常一圈一圈盤成像黑膠唱片的模樣，秤重銷售，Sai Oua在清邁的市場隨處可見，不過在曼谷就不太容易看到，如對泰北香腸等清邁街頭美食有興趣，可以參加Klook「清邁泰式夜市美食之旅」，由專業導遊帶您前往品嘗，同時還能一併吃遍清邁美食，導遊將帶您遊覽清邁著名的市場，並帶您前往清邁最好的就餐場所，進行一趟難忘的清邁美食之旅。

泰國米其林餐廳眾多，在《泰國米其林指南2023》當中，就有441家餐廳入選，其中包含6家二星餐廳、29家一星餐廳，還有189家價格親民的必比登推介等等，分布地區含括曼谷、清邁、普吉等地，菜系則從泰國傳統料理、現代泰國餐廳、法式料理、印度餐廳、中餐廳等等通通有，當中不乏平民化的餐廳，甚至是街頭小吃，都可以安排去嚐嚐。

欲享用泰國米其林美食，除了安排前往各家入選餐廳或店家之外，亦可參加Kook「曼谷米其林星級美食之旅」行程提供飯店往返接送服務，並由專業英文導遊帶領您漫步在繁華市場的街道，品嚐唐人街地區的米其林星級街頭美食，包括獲獎的牛肉麵、炸麵包、著名的泰式炒河粉和令人垂涎欲滴的傳統泰式炸雞等等。

除此之外，現在在曼谷還有一個特別的米其林美食餐飲選擇，您可以報名參加klook「曼谷巴士泰國美食之旅」，登上泰國第一輛美食巴士、享用米其林星級美食，巴士上提供四種獨家米其林星級菜單可供選擇，您可以在舒適的雙層巴士中享受精緻的米其林餐點，十分愜意。

巴士同時帶您遊覽拉達那哥欣島周邊20多個景點，您可以邊用餐邊欣賞車窗外曼谷市的標誌性地標，巴士提供每天四次服務，您可以選擇於午餐、下午茶或晚餐時段前往品嚐最好的泰國美食，巴士上還有專業的服務團隊，帶給您精緻的米其林星級用餐體驗，透過Klook預訂，還可享受最優惠價格，趕緊預訂起來吧！

泰國除了擁有眾多米其林餐廳之外，也有不少頂級的飯店或者餐廳提供高級精緻的貴婦下午茶，以超值的價格即可在舒適的環境當中品嘗奢華精緻的下午茶套餐，造訪泰國，不妨找間高檔的下午茶來試試，與好姊妹、情人悠閒的喝杯咖啡、品嘗甜點，度過一段美好的午後時光。

像是「華欣凱悅飯店 McFarland House下午茶」就是不錯的選擇，餐廳位於華欣海邊，坐擁遼闊海景，下午茶餐點品項豐富鹹甜兼具，模樣更是十分精緻美麗。另外位於曼谷市中心CentralWorld購物中心2樓的「Divana Signature Cafe」，亦有提供高級的下午茶套餐，環境舒適漂亮，有如藝術品一般精緻的點心，更是保證可以讓您殺掉很多張底片。

泰國網美文化十分盛行，在曼谷、華欣、清邁等地都可以找到不少美美的景觀咖啡廳或者是極具特色的網美餐廳，各種類型都有，選擇琳瑯滿目，舉凡森林系、自然系、海灘風、奢華風、工業風、文青風應有盡有，愛拍照愛打卡的朋友，千萬不要錯過了。

像是2022年新開幕、爆紅的「Bubble In The Forest」，洋溢濃厚馬爾地夫海濱風格，一座座設在藍色水面上的小屋充滿度假風情，十分好拍。還有華欣著名的鄉村風咖啡廳「Memory House Cafe」，小清新的房舍及木棧道，坐落在色彩繽紛的草叢之中，景致相當夢幻。

擁有美麗景致的網美咖啡廳通常位於郊區居多，交通相對不是那麼便利，建議可搭乘計程車或Grab前往，或可參加klook「Bubble In The Forest咖啡廳私人遊)」行程，由專車至飯店接送，前往Bubble In The Forest、Memory House Cafe等地，還可享用Bubble in the Forest Café的招牌冰沙哦！

前往泰國遊玩，除了吃遍泰國美食之外，一些好用的工具也要準備妥當，像是泰國網卡、泰國交通卡、泰國簽證等等，也別漏勾了。

Klook提供「泰國4G上網SIM卡」，泰國全境適用，3至14天無限流量，可從香港、澳門、台灣、中國郵寄宅配到府，十分方便。泰國交通卡方面，包括「曼谷BTS空鐵兔子卡」及「曼谷BTS空鐵1日通票」等曼谷旅遊必備神隊友，皆可直接於klook購買，免排隊輕鬆入手泰國交通卡，帶您享受舒適便捷的交通服務，快速直達曼谷人氣景點，輕鬆走跳曼谷市區。

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