【土耳其自由行】 伊斯坦堡景點、美食、交通行程全攻略
伊斯坦堡 自由行該去哪？伊斯坦堡 Istanbul 是土耳其最大城市，也是經濟、文化及歷史中心。伊斯坦堡也是世界上唯一橫跨了歐洲及亞洲的城市，充滿豐富的人文色彩吸引許多旅人們前來朝聖。這次編輯整理了來去土耳其的自由行攻略，包含伊斯坦堡旅遊景點、交通以及必吃的異國美食，適合想要規劃伊斯坦堡一日遊到三日遊的旅人，一起探索這個歷史悠久古都的魅力！
伊斯坦堡 旅遊景點
蘇丹艾哈邁德清真寺 (Sultan Ahmed Mosque)
是土耳其的國家清真寺，始建於1609年，在1617年啟用，蘇丹艾哈邁德清真寺還有另外一個名稱叫藍色清真寺，被叫做藍色清真寺不是因為外觀是藍色的，而是其中一個室內的二萬塊手工陶瓷磚瓦主要的顏色都是藍色的，不同磚瓦上還用了超過50種的鬱金香圖樣，蘇丹艾哈邁德清真寺總共有六座宣禮塔，當時只有麥加的聖地才有六座宣禮塔，因為這樣當時的蘇丹被批評為傲慢，他只好出資幫麥加建了第七座宣禮塔，有傳說會蓋成六座是因為金色跟六音很相似，建築師誤以為要蓋六座其實本意是想蓋成金色？！
- 門票：免費參觀
- 交通資訊：單軌電車T1線．Sultanahmet站
- 官方網站：Sultanahmet Camii
蘇丹艾哈邁德清真寺。圖片來源：Wikimedia Commons / Dersaadet
聖索菲亞大教堂 (Hagia Sophia)
聖蘇菲亞大教堂，經歷了兩次的重建，最後又從教堂又變成清真寺再變成博物館，現在所看到的教堂是第二代教堂被毀不久後(同年)決定興建，並建成非常華麗的教堂，教堂內用了107根的石柱，還有一個直徑超過30公尺、高約55公尺的圓頂，教堂完工之後維持了最大教堂地位千年之久。後來在1453年奧斯曼土耳其人征服了當時的君士坦丁堡，教堂被改成清真寺，在周圍建了宣禮塔，內部加了伊斯蘭教的物件，並以石膏蓋住了原本的鑲嵌壁畫，後來在1935年土耳其的國父將教堂改為博物館，並由專家修復了部份的壁畫，所以現在教堂內可以看到伊斯蘭教與基督教物件並存的樣貌。
- 門票：72 土耳其里拉
- 交通資訊：單軌電車T1線．Sultanahmet站
聖蘇菲亞大教堂。圖片來源：flickr / young shanahan
聖蘇菲亞大教堂的鑲嵌壁畫。圖片來源：Wikimedia Commons / Myrabella
蘇萊曼耶清真寺 (Suleymaniye Mosque)
建於1550年~1557年，耗時7年，是被譽為鄂圖曼帝國建築大師 錫南(Mimar Sinan)的代表作品，主要以四根大理石柱支撐直徑26公尺的大圓頂，內部的空間開闊，窗戶用了130種不同顏色拚接，座落於金角灣的一座山頂上，可以俯瞰金角灣與伊斯坦堡，也是伊斯坦堡第二大清真寺。
- 門票：免費
- 交通資訊：單軌電車T1線．Laleli-Universite站、地鐵：Vezneciler站
蘇萊曼耶清真寺。片來源：Wikimedia Commons / Jean-Pierre Bazard
多爾瑪巴赫切宮(Milli Saraylar)
多爾瑪巴赫切宮也翻作多瑪巴切宮，也就是新皇宮，1843年開始興建於1865年完工，用了14噸的黃金裝飾天花板，總共有44個大廳、285個房間、6間土耳其浴室，可以說是非常奢華的皇宮，坐落的地點原本是海軍使用的碼頭，17世紀後成為皇家花園，也就是著這座皇宮開門就可以看見海（博斯普魯斯海峽）。
- 門票：全票90(含后宮) 土耳其里拉、折扣票45(含后宮) 土耳其里拉
- 交通資訊：單軌電車T1線．Kabataş Tramvay istasyonu站
- 官方網站：Milli Saraylar
多爾瑪巴赫切宮。圖片來源：Wikimedia Commons / Robert Raderschatt
托普卡匹皇宮(The Topkapı Palace)
從1465到1853年都是奧斯曼帝國蘇丹的官邸，也是舉行國家儀式的地方，皇宮由4個庭園及其他建築物所組成，過去曾有約4000人居住，後來皇宮遷至多爾瑪巴赫切宮，1921年帝國滅亡後托普卡匹皇宮後來成為博物館，收藏了大量的瓷器、兵器…等，與鄰近的其他歷史遺產同屬「伊斯坦堡歷史地區」，在1985年一同列入世界遺產。
- 門票：皇宮60 土耳其里拉、后宮25 土耳其里拉
- 交通資訊：單軌電車T1線．Gulhane站
托普卡匹皇宮。片來源：Wikimedia Commons / Spider death
地下水宮殿(Basilica Cistern)
地下水宮殿在君士坦丁堡時期開始就做為地下蓄水池，是當時所建60蓄水池最具規模也保存最好的，有336根石柱支撐著宮殿，以其中兩個柱底有著倒置的美杜莎頭像石柱最為著名，不過卻不知為何頭像會被在這些，據說之所以倒置就是為了破除直視美杜莎的眼睛就會變成石頭的傳說。
- 門票：20 土耳其里拉
- 交通資訊：單軌電車T1線．Sultanahmet站
- 官方網站：Yerebatan Sarnıcı
地下水宮殿。圖片來源：Wikimedia Commons / Alexxx1979
地下水宮殿的美杜莎石像。圖片來源：pxhere
伊斯坦堡考古博物館(Istanbul Archaeological Museum)
伊斯坦堡考古博物館的最早的建築建於1472年，原是托普卡匹皇宮外花園的一部份，是伊斯坦堡最古老的奧斯曼特色民用建築之一，現在為土耳其和伊斯蘭藝術博物館，也是伊斯坦堡考古博物館的三個館之一，另外兩館是古代東方博物館及考古博物館(主樓)，博物館的館藏包含大量的古希臘和古羅馬時代雕刻，最著名的展品之一是亞歷山大的華麗石棺，被認為是為亞歷山大大帝預備的。
- 門票：36 土耳其里拉
- 交通資訊：單軌電車T1線．Gülhane站
伊斯坦堡考古博物館。圖片來源：flickr / David Berkowitz
大皇宮馬賽克博物館(Great Palace Mosaics Museum)
君士坦丁堡大皇宮是公元330~1081年拜占庭皇帝的居所，在二十世紀早期的一場大火後被發現暴露出一部份大皇宮遺跡，於是開始挖掘，不過有一部份已被蘇丹艾哈邁德清真寺及附近建築覆蓋，所以己經不能完整挖出來，在大皇宮出土的馬賽克壁畫就收藏在博物館收藏大皇宮馬賽克博物館中。
- 門票：24 土耳其里拉
- 交通資訊：單軌電車T1線．Sultanahmet站
博物館中的馬賽克壁畫。圖片來源：Wikimedia Commons / Dosseman
大巴扎-有頂大市集(Grand Bazaar)
是世界上最古老、最大的市集之一，建於1455~1461年，有超過4000家店舖、58條室內街道、12棟主建築物及22道門，主要以首飾、陶瓷、香料、馬賽克燈飾、地毯店等聞名，也不乏土耳其傳統的點心如土耳其中糖及紀念品店。
- 交通資訊：單軌電車T1線． Beyaz站
大巴扎-有頂大市集。圖片來源：Wikimedia Commons / Mickey Mystique
香料市集-埃及市集(Spice Bazaar)
香料市集有約400年歷史，因為位於當時鄂圖曼埃及行政區上，也叫做埃及市集，也有一說是因市集的建立金流大多來自當時埃及進口的貨物稅，香料市集主要部份也是有頂市集，四周也還有一些攤商，規模雖然不比有頂大市集，但市集內的店舖也有近百家，加上外圍的攤商也是很好逛，主要販賣各種香料、果乾、土耳其軟糖、蜂巢蜜、土耳其起司、水果茶…等當地名產，當然也有一些紀念品店及馬賽克燈的店家，普偏的價格會比有頂大市集親切一些，不過在土耳其的市集購物還是別忘了要殺價喔！
- 交通資訊：單軌電車T1線．Eminonu站
- 官方網站：Mısır Çarşısı
香料市集。圖片來源：flickr / Kim Ahlström
塔克西姆廣場(Taksim Square)
塔克西姆廣場被稱為現代伊斯坦堡的心臟，周圍各種商店、餐廳、飯店林立，是一個購物、休閒的區域，也是伊斯坦堡公眾交通運輸的重要樞紐、各種慶祝活動、公眾活動的集會地點，廣場上有共和國紀念碑(Cumhuriyet Aniti)是在1928年為紀念土耳其共和國成立所建。
- 交通資訊：單軌電車M2線．Taksim站、地鐵 Taksim站
塔克西姆廣場。圖片來源：Wikimedia Commons / Cpandmg
獨立大街(Istiklal Street)
是伊斯坦堡最著名的步行街、購物街，長3公里終點為塔克西姆廣場，可以說是伊斯坦堡的香榭麗舍大道，這條大街可以看到許多希臘式的建築，許多重要建築機與機構也在獨立大街上，如：各國領館、加拉塔薩雷學校，還有許多精品店、咖啡廳、餐廳、酒吧、古老的點心舖、美術館、書店、電影院等等。
- 交通資訊：單軌電車M2線．Taksim站、Galatasaray站、Odakule站，地鐵Taksim站、Şişhane站
獨立大街。圖片來源：Wikimedia Commons / G Da
博斯普魯斯海峽遊船(Bosporus)
博斯普魯斯海峽將伊斯坦堡分成歐洲岸及亞洲岸，是地中海連接黑海的唯一航道，也讓伊斯坦堡自古以來都是非常具有戰略價值的城市，伊斯坦堡也有幾座跨越兩岸的跨海大橋，不過最繁忙的還是海上交通，而且還有不少旅客喜歡在博斯普魯斯海峽遊船，因為船航行在海上，一邊是歐洲，一邊是亞洲，也能在海上看到這座獨一無二的城市，到伊斯坦堡也別忘了把博斯普魯斯海峽遊船排入行程喔！
普魯斯海峽巡遊。圖片來源：KLOOK
伊斯坦堡 美食推薦
土耳其烤肉(Kebap)
Kebap 是油煎、燒、烤的意思，可以說是土耳其最常見的料理之一，而且不止在土耳其，在歐洲其他國家也都常常能看到Kebap，最廣為人知的就是旋轉烤肉(döner kebap)，也就是我們所知道的沙威瑪，土耳其的吃法通常會用口袋餅包著吃，肉通常是羊肉、雞肉及牛肉，除此之外也有像烤羊肉串、茄子烤肉(抹了橄欖油的茄子包著烤肉)、阿達納烤肉(牛肉+羊肉磨碎加上各種香料)…等各種的烤肉，到土耳其一定要試試各種不同的烤肉喔！
土耳其烤肉。圖片來源：KLOOK
芝麻圈(Simit)
芝麻圈是土耳其街頭常常可以看見的小吃，是用炒過的白芝麻沾在用兩條交纏成圓圈狀的麵糰上，再進烤箱烤，剛出爐時是最美味的，鬆軟的口感加上濃濃的芝麻香及麵香味，配上土耳其紅茶最搭了，也可以再加上白起司醬一起吃。
芝麻圈。圖片來源：Wikimedia Commons / Contessa
土耳其咖啡(Türk kahvesi)
土耳其咖啡是咖啡豆經過精細研磨後再放在咖啡壺內(在土耳其會用傳統的長柄銅製咖啡壺)與熱水起一烹煮，味道濃烈，通常會搭配甜食，在當地最常搭配土耳其咖啡一起飲用的是土耳其軟糖，土耳其咖啡還有另一個特色就是用喝完咖啡後殘留在杯子中的咖啡渣來占卜，通常會將咖啡杯倒置在碟子上，等杯子冷卻後再看咖啡渣形成的圖案來占算，準不準倒是其次，但到土耳其別忘了去喝杯道地的土耳其咖啡順便體驗一下神秘的咖啡占卜喔！
土耳其咖啡。圖片來源：Wikimedia Commons / Eaeeae
土耳其餃子(Mantı)
土耳其的餃子跟台灣吃的餃子不太一樣，除了尺寸小了不少，內餡主要是用肉及香料，再淋上番茄紅油醬、奶油、優酪等配料。
土耳其餃子。圖片來源：Wikimedia Commons / E4024
甜食
土耳其可以說是螞蟻的天堂啦！土耳其人很愛吃甜食，做出來的甜點也是甜滋滋，最著名的土耳其軟糖(Lokum)口味也是五花八門，主要成份是殿粉及糖通常再加上玫瑰及其他香料調味，也有各種水果口味，有的會加上堅果類像開心果、核桃，肉桂跟薄荷口味也很常見，另外還有像是果仁蜜餅(Baklava)、土耳其龍鬚糖(Pişmaniye)、各式果乾、土耳其米布丁…等，沒有最甜只有更甜，喜歡甜食的到土耳其別錯過。
土耳其軟糖及甜食。圖片來源：flickr / a 1 u c a r d
伊斯坦堡 交通
伊斯坦堡市區交通
伊斯坦堡的大眾交通運輸網可以說是非常發達，最方便的有路面電車(輕軌)及有穿越博斯普魯斯海峽橫跨了歐洲及亞洲的地鐵，幾乎各大景點都有到，可以使用電子票券伊斯坦堡卡(istanbulkart)搭乘，伊斯坦堡卡就像是台灣的悠遊卡，加值後搭車時刷卡，在比較大型的轉運站可以買到，搭乘的票價會比單程票卡優惠。
- 官方網站：Metro Istanbul
伊斯坦堡機場到市區
在2019年全面使用了新的機場伊斯坦堡機場(IST | İstanbul Havalimanı)取代了原本的阿塔圖克國際機場，機場到市區可以搭乘巴士，主要有Havaist 、及 IETT，有許多路線可以選擇，算是非常方便，Havaist巴士有幾條路線適合旅客運用：Ist 1 Yenikapi(到藍色清真寺、聖索菲亞大教堂一帶)、Ist 19 Taksim(到塔克西姆廣場一帶)。
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